古市街古瓷客遺址
景德鎮市
背景簡介
古市街古瓷客遺址這是五代至元初的古瓷窯遺址，在柳家灣以西1公里的南市街，遺物分四片堆積，第一片在村後600米處的獅子山黃土嶺西北斜面，第二片在南市小學以東至水庫間，第三片在第二片以南200米處的山澗，第四片在南市街村底，總面積數万平方米。遺物上溯五代下至元初，產品器形精巧，釉水晶瑩，多有精美的刻劃花或印花影青瓷雕，生動，別緻，裝燒形式有支釘迭燒，匣缽仰燒和支圈夏燒等多種。
特色
夜宵攤檔上特別跑火的特色小吃，口味普遍偏辣，價格也超便宜： 1.油炸餛飩：3元／盤。 2.涼伴冷粉：2.5元／盤也有早餐時候賣的價格是1元／盤。 3、“戴家弄”餃子粑：用鵝湖晚米磨粉用開水將粉和好，以韭菜豆腐或蝦米蘿蔔絲為餡，包好後上籠蒸熟即成，咬一口油水瀝出，味道極好。一角錢一個，來景德鎮不到這吃一遭，絕對的遺憾。 4.鹼水耙：用晚米磨粉加鹼水蒸熟後，再用刀切成薄片，或加蛋，或加瘦肉炒了吃，吃起來別有滋味。鹼水粑是您來景德鎮一定要品嚐的一道小吃，價格3元到4元(看攤位和水準、生意好壞而定)。 5、“麻石弄”龍蛟瓜子：配料多多，按斤算錢。 6、“鯰魚煮豆衝”：先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆衝，加清水用文火煮入味即可，吃起來味道鮮美異常。
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