龍岩市
永定土樓位於閩西龍巖地區的永定,分佈著客家民居建築群,它們被統稱為“永定土樓”。它起源於唐代,元末明初時慢慢被當地所接受,並且廣泛流傳。現在永定土樓以歷史悠久、風格獨特、規模宏大、結構精巧等特點屹立於世界民居建築藝術之林。 現存的客家土樓有大約2萬餘座,基本上是以家族的形式進行居住,具有安全防衛、防風防震、防火防潮的功能。 永定土樓分方形土樓和圓形土樓。永定全縣有圓樓360座,方樓4000餘座。圓形土樓(又稱圓寨)是客家民居的典範,圓樓大都由二、三圈組成, 由內到外,環環相套。外圈高十餘米,一般高三至四層,有一、二百個房間。一層是廚房和餐房,二層是倉庫,三、四層是臥室;二圈兩層,有三十至五十個房間,一般是客房。中間是祖堂,是居住在樓裡幾百人婚喪喜慶的公共場所。樓內還有水井、浴室、磨房等設施。土樓採用當地生土夯築,不需絲毫鋼筋水泥,牆的基礎寬達三米,可行汽車,底層牆厚1.5米可橫臥人,向上依次縮小,頂層牆厚也不小於0.9米。沿圓形牆用木板分割成眾多的房間,其內側為走廊。 土樓在古代乃至建國前,始終是客家人自衛禦敵的堅固樓堡。土樓的大門是用二、三十百厘米厚的雜木製的,外釘鐵板,有的樓門上還裝有防火水槽。圓形土樓一、二層不開窗,就是敵人逼到牆下也無可奈何。有的土樓用內外雙層土築成僅有1米餘寬的夾道,夾道繞樓一周,外牆開窗,除可通風納光外,便於狙擊敵人,防衛自己。有些土樓在樓的最高處前方和左右方還設有瞭望台,登上瞭望台,樓外敵情一目了然。 永定土樓除有防衛禦敵的奇特作用外,還具有防震、防火、防獸及通風采光好等特點。為了防火,許多圓樓的外圈樓房分割成六分之一、八分之一或十分之一,中間築防火牆,使火不得蔓延,燒及全樓。又因圓樓每層房間都處在圓周的均等點上,沒有死角,通風采光都比方樓好。由於土樓厚度大,隔熱保溫,冬暖夏涼. 總的來說,永定土樓的建築特點有三個: 1、中軸線鮮明。一般來說廳堂、主樓、大門都建在中軸線上,橫屋和其它附屬建築分佈在左右兩側,整體兩邊對稱極為嚴格。 2、以廳堂為核心。突出主廳的位置,以廳堂為中心,規劃院落,再以院落為中心進行土樓整體的組合。 3、廊道貫通全樓。但集慶樓是小單元式、各戶自成一體、互不相通,這在永定乃至客家地區為數極個別。 以下是10個最具有代表性,最獨特的土樓: 土樓王子-振成樓、土樓之王-承啟樓、最大方樓-遺經樓、仙山樓閣-裕隆樓、布達拉宮式-奎聚樓、富麗堂皇-福裕樓、袖珍土樓-如升樓、古樸方樓-光裕樓、防震巨堡-環極樓、秀麗商莊-振福樓、書香門第-衍香樓。 其中振成樓、承啟樓、遺經樓是永定土樓的代表。 “美國衛星發現土樓”之說,為永定人所津津樂道:六十年代初,美國中央情報局在衛星照片中發現福建西部崇山峻嶺間,有類似核反應堆的東西,引起白宮一陣恐慌。後來,美國情報人員親赴土樓探訪,解開疑團。從此,已經存在千百年的客家土樓,揚名天下。它的方圓世界,它的神奇、古樸、壯觀、美麗,震撼人心,博得了“神秘的東方古城堡”、“中國古建築奇葩”等種種讚譽。 神奇的土樓 然而,土樓究竟有何神奇或神秘呢?走進土樓,一層層揭開它神秘的面紗,就會找到新的發現,發現土樓的奧秘。一奇,安全防衛功能良好。歷史上,客家先民舉族南遷,不遠千里來到異鄉,選擇一種有利於維護以血緣關係為基礎的家族制、凝聚族人同心同德共禦外侮之歸屬感的居住形式至關重要;加上為了防禦土著遺民、先住居民和匪盜、軍旅的襲擊與騷擾,而發明了聚族而居、防衛禦敵的客家土樓建築。因此,客家土樓便有了一些防禦“工事”,外部厚實土牆高聳、渾然一體,內部防盜、防火、防水及生活設施配套,形同城堡,易守難攻。清同治年間,有土樓遭兩個多月槍擊砲轟,仍安然無恙,逼退敵軍,就是例證。 大多數土樓,一、二層對外均不開窗,以防來犯之敵爬窗入室;三層以上開窗也考慮防衛因素決定窗台大小、高低。土牆四周設有瞭望台和槍眼,槍眼外小、內大,形似喇叭,這樣不但利於觀察射擊,能縮小目標保護自己,而且居高臨下使敵人很難逼近樓牆攻擊。“五實樓” 的土牆“工事”更為先進,二、三層的走馬式迴廊均沿外牆佈置,四周相通,為防來犯之敵施用雲梯攻堅,特在外牆不同高度配置眾多槍眼,藉此不但可以一覽無遺監視樓外動靜,而且能依托堅厚的土牆、方便的環廊開展機動靈活的保衛戰。 封閉的土樓,除了大門,極少開設側門。為守住這個全樓生死攸關的“咽喉要道”,土樓人家用幾寸厚的實心硬木板拼作門板,外釘鐵皮防火燒斧砍;內有原木作橫閂頂住門,以防門外撞擊,門閂兩端插孔埋在厚實牆體內,十分牢固;門框通常用條石砌築。門頂設水槽,有竹筒與二樓的水箱相通,以防火攻。在大門頂層開窗並構成一個寬闊的封欄間,遇敵進犯想從正面大門強行突破時,便從封欄間向下投擲磚石、傾倒沖泡石灰的開水,拒敵靠近樓門;還在頂層屋角沿外牆築磚木結構的“砲台”,平時可觀賞樓外場景和田園風光,戰時可作瞭望台抗擊外犯。 土樓之內,分割成一個個“居住單元”,每一單元就是一個獨立的居住空間;單元之間,有的開邊門相通,有的完全隔斷,須經樓內庭院入口;各單元樓層間設梯方便上下。如此設計,是緣於大門萬一失守,各單元便可立即轉入各自為戰以待援兵。 由此,即使匪盜大規模來襲,土樓也固若金湯。一座座普普通通的土樓,實際上又是一個個堅固森嚴的壁壘,平添了不少神秘的色彩和深遂的內涵。 二奇,槍砲轟不倒,地震震不倒,水浸浸不倒。客家土樓,大小石塊累砌打牢地基;生土摻入紅糖水、石灰夯築厚土牆,增加土牆的堅硬程度;牆體從底層往上逐漸減薄,並在土牆內埋入竹木片,就像現代水泥牆裡配置鋼筋一樣,增加牆身的整體性,形成整體彈性和向心力,而比其它民居來得堅固牢靠。相傳,一九三一年,有國民黨軍隊進攻蘇區紅色赤衛隊駐地“裕興樓”,圍攻三日不下,砲彈射穿土牆爆炸處僅留一個臉盆大小的“疤”,“裕興樓”巋然不動。永定歷史上發生過七次強烈地震,卻從未發生土樓坍塌事故;“環極樓”經歷一九一八年大地震,外牆裂開尺許,震後自動復原,至今只留下一條丈餘裂縫。任憑風雨侵襲,地下水浸,夯築在生土台基或石腳上的土樓,日久年深,仍安然無恙。三奇,樓中有樓,裡低外高,與門窗、天井科學組合,而通風采光好。土樓牆厚,酷暑可擋熱浪進入,寒冬可阻寒風襲擊,使樓內形成隔熱保溫、冬暖夏涼的小氣候。 四奇,以生土為原料,興原於地,毀歸於地,不污染環境,具有保護環境之效。土牆的夯築技術和木構架技術,能消除樓內噪音的聚焦效應,產生奇妙的物理性能。土牆能發揮其含蓄作用,自動調節樓內的干濕度,適宜人的生活。 站在土樓面前,回望現代建築坍塌事故的不斷發生和環境污染的日益嚴重,難免有一絲今不如昔的惋惜,不能不更加感嘆土樓的神奇、工藝的精妙,正所謂“土樓不土洋樓羞,古城真古今風流,奇蹟奇觀奇天下,仙山仙水仙人樓。” 精神的家園 “吱嘎”一聲,推開土樓的大門,走進土樓,如同翻開一本書,解讀它蘊含的深厚文化和凝結的藝術智慧。永定客家土樓既繼承了中原古代民居生土建築藝術,又基於特定的生存環境在建築用材、技法、佈局、結構、形制、審美等方面有所創新和發展,成為體現中國傳統審美思想和審美情趣的民居建築藝術的典範,形象、全面地展示了客家的人文歷史,展示了客家人堅韌不拔、開拓進取、愛國愛鄉、團結互助、崇文重教的精神。 永定客家土樓不僅選址講究,而且結構奇巧。它與建築學、地質地理學、生態學、景觀學、民俗學、倫理學、美術學等有著密切關係。每座土樓,中軸線分明,廳堂、大門、主樓都建在中軸線上,橫屋、附屬建築對稱分佈左右兩側;樓樓有廳堂,以祖堂為核心組織院落,以院落為中心進行群體組合;內通廊式平面,四通八達,這些都體現了客家人敬祖睦宗、團結互助的傳統美德,也體現了永定客家土樓建築藝術的精緻性和審美價值。 土樓內外,楹聯題刻,俯仰之間,處處可見。有永久固定的,也有歲歲更新的。門聯,灶室聯,客廳聯,膳廳聯,寢室聯,書房聯;豎柱上樑貼紅聯,新樓落成嵌樓名撰聯,男女新婚賀喜聯,壽星誕辰贈壽聯,老人去世送輓聯,各式各樣,意味深長,對仗工整。據說,土樓中約計十萬對楹聯和壁畫。客家人秉承的中原傳統文化,以及他們的社會觀、道德觀、文化觀、家族民系意識等客家精神,莫不在這些土樓楹聯題刻中得到淋漓盡致的展現。這是土樓文化的一大寶庫,是客家先民富有文化素養遺風的流傳,是中華民族傳統思想美德的繼承和延伸。 雕樑畫棟的廳堂,眾多典雅、精美的雕刻,顯示了客家人的文明水平和藝術修養。歲時節慶、婚喪喜慶、民間文藝、倫理道德、宗法觀念、宗教信仰、穿著飲食等等,處處展示了客家的古樸民風。或建於樓內、或設於樓側的學堂,則是客家人崇文重教傳統風尚的最好見證。 一座土樓就是一個藝術殿堂。每一座土樓,又如同一個“大家族,小社會”。土樓內,居住在同一屋頂下的幾十戶幾百人同祖同宗同血緣同家族,過著共門戶、共廳堂、共樓梯、共庭院、共水井的和睦生活。這種聚族同樓而居的生活模式,典型地反映了客家人的傳統家族倫理和家族的親和力。而且,樓內的客家人,住著層數相同、開間面積相等、無明顯朝向差別、更無貴賤等級之分的均等居室。平等聚居,反映了客家人融洽和睦的家風和平等團結的傳統。 各種功能、生活設施的一應俱全,樓內整體風格與樓外景觀的協調,卻充分說明了永定客家土樓所貫穿的以人為本、天人合一的思想。 內涵豐富,博大精深。永定客家土樓是客家文化的象徵和縮影! 永定客家土樓是一部永遠讀不完的百科全書!是客家人適意安居的精神家園! 振成樓門口附近有很多農家飯店,店主看到散客一般都會主動上前說可帶人進去,不用買門票,可以講到50元帶4個人(門票的正常售價是50元/人) ,殺價高手也許還可以更低。不過門票雖然節省了,但是前提是要爬一座小山,最少要半小時,(帶路的人為了拉客掙錢,說只要走十幾分鐘就到了,純屬蒙人)。 永定位於閩西的龍巖地區,這里分佈著歷史悠久、風格獨特的客家民居建築群,它們被統稱為“永定土樓”。土樓分為圓樓和方樓兩種,永定全縣有圓樓360座,方樓4000餘座。圓形土樓是客家民居的典範,它就像地下冒出來的“蘑菇”,又如同自天而降的“飛碟”,在冷戰時期,它曾被西方國家認為是我國的核反應堆。圓樓都由二三圈組成,由內到外,環環相套,外圈高十餘米,四層,有一二百個房間,一層是廚房和餐廳,二層是倉庫,三、四層是臥室;二圈兩層有幾十個房間,一般是客房,當中一間是祖堂,是居住在樓內的幾百人舉行婚喪和慶典的場所。樓內還有水井、浴室、磨房等設施。土樓採用當地生土夯築,不需鋼筋水泥,牆的基礎寬達三米,底層牆厚1.5米,向上依次縮小,頂層牆厚不小於0.9米。沿圓形外牆用木板分隔成許多房間,其內側為走廊。客家土樓建築閃耀著客家人的智慧,它具有防震、防火、防禦多種功能,通風和採光良好,而且冬暖夏涼。它的結構還體現了客家人世代相傳的團結友愛傳統。試想幾百人住在同一幢大屋內朝夕相處,和睦共居當然是非常重要的,客家人淳樸敦厚的秉性於此也可見一斑。一進入土樓,你立即就能感覺到那種深沉的歷史感和溫和的氣氛。 永定土樓最佳旅遊季節 一進入土樓,你立即就能感覺到那種深沉的歷史感和溫和的氣氛。冬無嚴寒,夏無酷暑,一年四季都很適合旅遊。土樓旅遊確實是一年四季都很適合,但是最佳的時期應該是春秋兩季,土樓屬山區所在地,春天繁華,秋天涼爽。
在永定土樓吃飯,感覺印象最深的是他們自己做的糍,一看起來好像灰灰的不起眼,但一口下去覺得那個糯米外皮弄得軟軟的不粘牙,很有彈性,裡面的肉陷很好味道,值得一嚐!那些鄉下菜也弄得挺有風味,豆芽都是原汁原味的。雖然這裡用的是土碗,但別有風味。在福建吃了幾頓,這裡算是比較有特色了。
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