惠明寺
麗水市
背景簡介
惠明寺位於景寧縣敕木山亞峰惠明泉山上。建於唐咸通二年（861），因惠明和尚而得名，清嘉慶十九年（1814）重建正殿，同治四年（1865）造後堂及左右軒，今僅存山門、石道及兩側殘牆，天井原正殿木門殘破，1982年後重建。據傳當年寺僧與畬民在寺院周圍闢地種茶。譽滿全球的“金獎惠明茶”即產於此。
特色
走進畬民家中，她們非常熱情，會在第一時間為客人泡一杯茶，在畬民純樸的山歌中有這樣的唱詞：人客落寮就泡茶，一碗濃茶無須討。這還不算，還要給客人端上兩道自製小吃：醃薑片和紅薯乾，薑片是用來暖胃祛寒的，紅薯乾能去躁充飢。女莊主對我說，嚐嚐看，這便是飲惠明茶最原始、最正宗的方法了。
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