西天目山
湖州市
背景簡介
西天目山位於安吉、臨安、寧國（安徽省）三縣交界處。傳昔遇大旱，民眾登山祈雨，故名。主峰海拔1587米，為天目山主要山峰之一。由中生代凝灰岩、流紋岩組成，垂直節理髮育，山勢險峻，峰谷交錯，多懸崖峭壁地形。植物資源豐富，垂直分佈明顯，為浙北地區天然植物園，1985年闢為省級自然保護區。
特色
安吉地處西苕溪上游，西天目山北麓。境內多崇山峻嶺，氣候溫和，土壤肥沃，適宜竹類植物生長繁育，因此有"竹鄉"之稱。 安吉的天目筍乾，用石竹筍加工而成。筍脯即筍乾，其色綠，所以又稱"綠筍"，上海人稱為"扁尖"。天目筍乾，品種有小挺、禿挺、肥挺、筍尖、焙熄頭等。其特色為：肉質厚嫩、色美形佳、醇香味鮮、營養豐富。調味佐餐可與"開洋"媲美。
我要留言