伏俟城
海南藏族自治州
背景簡介
伏俟城位於石乃海北、菜濟河南的鐵卜恰。東距青海湖約15裡，今屬海南州共和縣石乃亥鄉，是最有名的古城遺址之一。 從現存的城址看，呈方形，東西長220米，南北寬200米，牆基寬17米，高12米。城內還有一座小方城，可能是吐谷渾王之據所或王宮。城中中軸線兩側有建築群。城外還有郭，用礫石築城。城市的佈局風格帶有漢文化的影子，又有吐谷渾人的特點。
特色
酸奶是草原上獨特的奶製冷飲。從盛夏到深秋，當牧業區產奶旺季到來時，也是製作清涼鮮嫩的酸奶季節。。"手抓"是青海高原上有獨特風韻的吃法，在全國也頗有聲譽。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是緊密相關的。因吃時一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得淨光而得名。
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