貴陽市
綠色石林地處修文縣,佔地1000多畝。景區內眾多奇峰怪石拔地而起,似劍如戟,破土直刺蒼穹。石峰最高達30餘米,又有地峽石罅幽深曲折。因綠樹古藤、蟠枝虯根常年攀附石峰,使石林平添了幾許柔情,獲得了“綠色”石林的美譽。又因它造型迥異的石形而贏得了“擬態動物園”的美名。
腸旺面 腸旺面是一種風味小吃,它是由豬大腸、雞蛋麵條、綠豆芽和油炸豬頭肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。,較有名氣的是程家“程腸旺”。 據說腸旺面的產生,源於吃刨湯,所謂刨湯,就是將新鮮的豬雜,主要是大腸、粉腸、血旺以及豬肉加上豆腐、粉條燉成一大鍋招待客人。吃刨湯不注重菜的花哨,卻很實在,腸旺面就在這個基礎上,經過加工後,變成了一種老少都愛吃的著名小吃。 糕粑 糕粑是地方名小吃之一,清光緒年間由盧姓首創,至今已有100多年曆史。它外形方正,鬆泡似雪,糕餡精製,甜美可口,長久不衰。 戀愛豆腐果 烤豆腐果被戲稱為“戀愛豆腐果”,將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上,用小鏟不斷翻動烤煎,烤到表面黃亮鼓起時,用竹片將豆腐果當腰剖開,加入辣椒、蒜、醬油等佐料,鹹辣嫩燙,滿口噴香,那滋味真的好誘人。特別是在寒冬,幾個香辣豆腐果入口,額頭上便沁出一層毛汗,那份享受才真叫安逸。
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