背景簡介

白乳泉，背依荊山，面臨淮水，卞和洞以穀為鄰。周圍峰巒疊翠，榴林似海，綠樹掩映，芳草如茵，是遠近聞名的天然佳境。 白乳泉原名白龜泉，相傳唐貞元年間，泉內曾有白龜流出，因此得名。宋元佑七年，詩人蘇東坡與其二子蘇迨、蘇過自河南赴杭州過此，見泉水奇特，譽為“天下第七泉”，並留下《遊塗山荊山記所見》詩：“荊山碧相照，楚水清可亂。刖人有餘杭，美石肖溫瓚。龜泉木杪出，牛乳石池漫······”因泉水甘美呈乳色，後人改名白乳泉。 清光緒年間，鄉紳李少五於泉南建大仙廟。嗣後，崇奉道教的“師呂道人”宮爾鐸棄官歸里，拆大仙廟建呂祖殿，隱居於此。一九二四年，安徽督軍馬聯甲赴亳禁煙過此，捐款於泉西北建望淮樓。每當初夏雨晴，遊人乘興登樓，細品羽經，極目遠眺，漫山榴火艷艷，長淮帆影點點，景色秀麗，令人神往。 樓上留有歷代文人墨客的名聯，其中嶺南廖康健撰聯雲：“片帆從天外飛來，劈開兩岸青山，好趁長風衝巨浪；亂石自白雲中錯落，釀得一甌白乳，合邀明月飲高樓”已成膾炙人口的佳名。泉旁曾有黃庭堅、趙子昂、陳宏壽等書法名家的碑刻。一九六五年，郭沫若同志親筆為“白乳泉”、“望淮樓”題字，使名勝樓格外生輝。 白乳泉泉眼位於“純陽道院”的中央，徑不過鬥，四時不竭，受一株數百年的老山榆樹覆罩著。炎夏盛暑，遊客至此，蔭翳蔽日，清幽宜人。泉水內多含礦物質，表面張力強，烹茶煮茗,芬芳清冽,甘美適口.茶水傾注杯中,能突出杯麵一米粒厚而不外 ​​溢,且能浮起硬幣,遊人觀嘗,無不稱奇。　　泉東南有半山亭，原名梅風亭，亭的左下方有“雙烈祠”。1987年，白乳泉被安徽省人民政府列為省級風景名勝後，正式對外開放