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西羌第一村

阿壩藏族羌族自治州

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從成都出發,沿國道213線行約120公里,傳說的大禹出生地石紐山下就是西羌第一村(綿池鎮先鋒村)。 西羌第一村是一個古樸習俗保存較好、景美情濃的河壩羌寨,也是距成都最近的羌族村寨。整個羌寨順坡而建,別緻有序,形如古城堡,地面由曲折巷道相連,房背家家可通,而羌碉則傲立寨​​中。寨內羌女心靈手巧,羌繡種類多、品位高,民族特色、鄉土氣息濃郁。再加上果園、羌歌、羌舞,使人有倘若隔世之感。 西羌第一村被視為極其珍貴的人文資源寶庫,她以其古老的風俗民情、精湛的建築藝術、獨特的羌族刺繡而被文化部命名為“中國民族民間藝術之鄉——羌繡之鄉”。   美食: 羌族人民的主要食物有玉米、小麥、青稞、胡豆、黃豆、碗豆、蕎麥等;還有從川西平原運來的大米、麵粉等。蔬菜有圓根蘿蔔、白菜、辣椒、蓮花白等,常吃自己泡製的酸菜,每日以三餐為習。製作飲食、烹調較簡,常見方法是玉米粥內加蔬菜,叫“麥拉子”;還有玉米麵或麥麵做的饃饃或玉米蒸蒸,稱作“面蒸蒸”;用大米煮到半生拌玉米麵蒸熟,此飯如以玉米麵為主叫“金裹銀”,以大米為主叫“銀裹金”;有把青稞或小麥做炒麵用以放牧或外出時食用。羌民平時很少吃新鮮豬肉,一般在冬至後殺豬,豬肉切成長條掛在灶房房樑上,以煙熏干成“豬膘”,顏色熏黃為好,傳統的觀念是,這種“豬膘”存放得越久越好。殺豬後的新鮮瘦肉,洗淨後灌進小腸作香腸,一般在年節食用。無論男女老少,均喜飲用青稞、大麥自家釀製的咂酒,也稱青稞雜酒或釀製時將青稞或大麥煮熟後伴上酒麯,放入壇內,用草或衣物覆蓋7天后發酸而成。飲用時啟壇注入開水,插上細竹管,輪流吸吮,一般喝一半再添水,到味談為止。過去吸蘭花煙,現多吸香煙。在靠近藏族村寨或雜居的村寨,一般年老男女還吸鼻煙。

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