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荔浦景區

桂林市

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背景簡介

荔浦在桂林南面100公里,居桂林、柳州、梧州三市之中心,山青水秀, 旅游資源豐富, 文物古蹟眾多, 民族風情濃郁。古代有許多學者、名人留言此地, 許多動人的民間傳說給荔浦的奇特山水披上了令人嚮往的神奇色彩, 天下無敵的大將軍楊文廣、三位姑娘化作三株大古榕、抗法名將--陳嘉的故事也源於此。 荔浦群山環抱, 有別具一格的自然景觀和獨特風貌, 許多景點引人入勝,有“一洞穿九山, 妙景絕天下”之稱, 擁有水、陸、空三遊的亞洲第一洞“豐魚岩”,靈驗如神天下第一卦的“八卦山莊”, 幽深神秘的“鵝翎寺”、“長灘河”、“思貢峽”、“大江湖”,蒼勁婆娑的“千年古榕”,氣勢雄偉、蔚為壯觀的“高山瀑布”,清幽秀麗、勝意怡人的馬嶺“小青山銀子岩”,巍然屹立、景包獨幽的“荔浦寶塔”,山水相映的“青山晚照”等等,這些美景使荔浦獨具異彩。    荔浦縣境四面環山,周高中低由西向東傾斜,中是起伏的低、中丘陵及台地,一部分則是峰林岩溶地貌,把縣境分割成數塊盆地和沖積小平原。荔浦河自西南向東,馬嶺河自西北向東流貫全境。境內小河流密布,水資源充足,水能蘊藏量達94827幹瓦,可開發量達53270千瓦,可發電量24332萬千瓦小時,水電資源的開發利用具有廣闊的前景。 荔浦地處北迴歸線北則,屬中亞熱帶濕潤氣候區,春、夏、秋、冬四季分明,據荔浦氣象部門40餘年的資料表明:平均年日照時數為1472.4小時,年平均氣溫為19.6℃ ,無霜期316天,極端最高溫39.3℃ ,極端最低溫為零下2.9℃ 。由於受東南亞季風氣候的影響,縣境平均年降水量為1424.4mm,最多的年份為1973年,降水量達1936.3mm,最少的是1984年,降水量僅為1047.5mm。 蒼蒼森八桂,茲地在湘南”,荔浦縣地處廣西東北部、桂林市南面。位於東經110°06 ′-110°41′、北緯24°18′-24°46′。地勢自西向東傾斜,周高中低,縣西北接架橋嶺山脈,東面連大瑤山餘脈。居柳州、桂林、梧州三地市之間,東連平樂,西接金秀、鹿砦,南與蒙山、昭平交界,北與永福、陽朔毗鄰。國道321、323線交匯於縣城中部,是桂東北公路交通樞紐,居桂林、柳州、梧州三市之中心。距省城南寧405公里,距桂林市105裡、柳州市140公里,梧州市233公里。全縣總面積1758.62平方公里,轄十鎮三鄉,人口36.6萬,居住著壯、漢、苗、瑤等15個民族。 荔浦縣建制於漢元鼎六年即公元前111年,當時境域荔浦、金秀、平樂、蒙山、永福各縣地之大部或一部,與今陽朔、永福、富川、賀縣、懷集、蒼梧、藤縣、平南諸縣交界。此後境域幾經迭變,中華人民共和國成立後到1967年,經過幾次的調整後,縣界基本固定不變。自縣城北至界牌22.7公里,與陽朔交界;南至田尾村21.3公里與蒙山交界;西至八里塘23.1公里與金秀交界;東至分水坳23.4公里,與平樂縣交界。全縣東西最遠距離58公里,南北寬距為52.1公里。 投資4800萬元的荔浦至陽朔二級公路已建成通車;投資3.2億元,全長43.5公里的鹿平二級水泥公路已全線建成通車。全縣實現了鄉鄉鎮鎮通柏油公路,由於交通十分發達,每日到達荔浦的客車達200多輛(次),荔浦至桂林往返,從早上5:00至19:00時,每隔約15分鐘1輛(次),縣城達各鎮鄉的客車,除五鎮鄉有過路班外,還有各種小型客車。在縣城境內,只要花2元錢三輪車即可送達目的地,給廣大旅客提供了極大的方便。縣、鄉、部分村屯開通了程控電話,開通了至桂林、柳州、梧州的光纜系統,摩托車、“小靈通”、BP機和移動電話數量在桂林各縣中處於領先地位。荔浦縣已成為廣西通訊最先進、最方便的縣之一。

特色

美食 桂林荔浦扣肉 前些年,隨著《宰相劉羅鍋》的熱播,荔浦芋頭也隨之火了一把。不過看到電視裡乾隆皇帝對於荔浦芋頭的吃法,不禁覺得很可笑,甚至覺得有些浪費我們的芋頭。其實在我們那兒,芋頭的傳統吃法是作成扣肉。這到菜的做法還是有些講究,但是幾乎家家都會做,逢年過節,婚喪嫁娶都少不了這道菜,不過到了我們這代一個個都“好吃懶做”,幾乎都是大人們做好,自己吃現成的,久而久之怕是要失傳,所以特意問了問它的做法,不過沒有親手實踐,只能作為紙上談兵之舉。 扣肉者,首先自然要準備一塊肉,放入適量的鹽,糖,白酒(我們那一直用桂林三花酒)醃製一兩天,並在其周圍抹上蜂蜜,再燉煮20分鐘,待肉快熟之時拿出來後切成長方行塊狀。同時將芋頭也切成和肉塊同樣的大小,然後放入油鍋油榨十幾分鐘,待到芋頭周圍成黃色油榨狀後撈出。 等到芋頭和肉都冷卻後,拿出一個大碗,把芋頭和肉塊互相鑲嵌著立著排入碗內,這時碗內就是一塊肉一塊芋頭排成,這些東西只能與碗口平齊。再將這碗扣肉放入高壓鍋蒸煮一刻鐘,拿出來後,用一個比碗口大的盤子倒扣於碗上,最後將碗和盤子迅速翻轉過來,將碗拿開,盤中就是一道做好的扣肉了。上桌前,可在盤子周圍用些西紅柿片做點綴,或是在扣肉上撒些蔥末,這樣扣肉就做好了。 這道菜看上去精緻美觀,做得好自然是色香味俱全,加上正宗的荔浦芋頭,香疏鬆軟。我們一般都是一次同時夾平行的肉和芋頭,一口咬下去吃到嘴裡有芋頭的香味和肉的鮮美,兩者融為一體極為可口。 沒有荔浦芋頭,用土豆代替來試試可能也會不錯,也歡迎大家去我家鄉旅遊,親自品嚐一下正宗的桂林名菜——荔浦扣肉。 挑選芋頭時一定要選上好的芋頭,否則做出來的扣肉就不好吃了,便會壞了荔浦扣肉的美稱。 肉也可以單塊醃製而且不一定要醃那麼久醃製佐料除了鹽酒白糖外還有五香料和桂林豆腐乳

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