客家公園
梅州市
背景簡介
客家公園位於梅州市東區小溪唇，佔地163.2畝，2005年3月28日動工興建，以黃遵憲故居人境廬、榮祿第為基礎進行擴建和整合，分為紀念景區、人文秀區、服務小區三大功能區。新建博物館、院士館、將軍館、僑領館、紀念亭、詩林、碑林等眾多設施，集客家建築、客家文化藝術、客家民俗風情於一處，成為內涵豐富、獨具特色的“客家大觀園”，全部工程將於2007年底前建成。
特色
美食：梅州菜具有鮮明的客家菜餚特色，菜味鮮鹹，爽口脆嫩，傳統的梅州菜主要為家禽和水產。梅州的特色菜有鹽焗雞、釀豆腐、梅菜燒肉、醋溜魚、炒仔鴨、娘子雞、燉魚肚等等。另外當地的客家黃酒也很有名，值得一嚐。
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