特色

小白皮酥 小白皮酥在清道光二年（1822年）傳人海城，延續至今。這種糕點外皮為水面油酥，內有餡心，屬於季節性生產品種。其特點：皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。小白皮酥用料考究，製作精細。皮料為麵粉，餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成。酥料用麵粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出爐。被評為鞍山地區優質產品。 海城餡餅 1906年，海城縣回民馬德昌和漢人毛香倫，分別在縣城火神廟街經營餡餅。馬德昌經營牛肉餡水扎面餡餅；毛德倫經營豬、牛肉鴛鴦餡攪面餡餅。這兩種餡餅都選料嚴格，配料講究，使用上等麵粉做皮。豬肉選用前後槽，牛肉選用三權、腰窩、紫蓋。用時令鮮萊做餡。海城餡餅香酥可口，味道鮮香，倍受人們的喜愛。除海城外，瀋陽、鞍山等地也有海城餡餅鋪店。 南果梨 俗稱安果梨，屬於秋子梨系統，是鞍山地區特產。果重約50克，大的可達200克，果肉細膩，漿汁特多，甜酸適口，有濃烈香氣，含糖量15％左右。1988年被農業部列為全國名特優品種。