特色

美食:西安的飲食文化洋溢著濃郁的西北風情，品嚐西安的風味小吃是遊西安的一大樂事，無論是一直被西安人鍾愛的羊肉泡饃，還是名揚海內外的“西安餃子宴”，都帶有鮮明的地方特色。此外還有梆梆面、柿麵糊塌、涼皮、炒粉魚、鍋盔、千層油酥餅等特色小吃。在西安城內經營羊肉泡饃的餐館很多，幾乎每一條大街上都會有幾家專門的羊肉泡饃館，其中最有名的無疑要算老孫家羊肉泡饃了，此外，同盛祥牛羊肉泡饃館、陝西太子樓御膳館有限公司、西關牛羊肉泡饃館、春發生泡饃館等也久有盛名。首創“西安餃子宴”的是西安餐飲行業中唯一的國家二級企業——西安解放路餃子館，此外，天津餃子館、德髮長餃子館、永新餃子館等幾家餐館也各具特色。在西安品嚐小吃除可在南稍門、東新街的夜市外，還可以去鼓樓後的小吃街。鼓樓的街道兩邊都是古色古香的仿古建築，各種知名的西安小吃應有盡有，很有特色，但是切記適可而止，不要吃壞肚子。