特色

美食: 靜安寺的素齋有數百年的歷史，古色古香。如「火燒赤壁」，在一大白瓷盆內盛有一碧綠的荷葉，荷葉上火焰熊熊，荷香陣陣。頃刻，火自熄滅，將荷葉揭開，下面是一栩栩如生的「甲魚」。「甲魚」的背殼由一特大厚冬菇製成，下面是冬筍、冬菇、金針等。又如「炸青梅」，用蘑菇作心，色青味鮮，香脆可口，居名出自《三國演義》中「望梅止渴」的故事。靜安寺素齋還以仿形仿味著稱，不僅形似，更求味似，達到了以假亂真的地步。 久負盛名的靜安寺素齋，門市供應素食、素面，每日供不應求。每年中秋，精製淨素月餅，成為饋贈親友佳品，深受海內外信眾歡迎。 靜安寺素齋經過幾百的發展演變，已經形成了它自有的菜色品種，其中的精髓菜餚更是流傳至今，供人享用。靜安寺素齋的傳統大菜有橙釀蟹粉、魚躍鳥鳴、雙魚彩絲、冬盅黃金、滿載而歸、金玉滿堂、燕窩蝦仁、龍鳳呈祥、植物四寶、清蒸元菜、明珠猴頭、母子相會、鳳穿牡丹、松鼠黃魚、錦繡三絲、排椒香菠、赤烏遺跡、三星聚會、龍舟竟渡、鐵板雞冠。除此之外，還有20餘種點心，它們分別是太極雙儀、蓮蓉酥、月宮白兔、紅心元寶、羅蔔絲酥餅、壽桃、刺猬酥、四喜餃、菊花酥、腰果酥餃、花心餃、八寶飯、佛手、蝙蝠酥、桃酥餅、黑洋酥、細沙酥、五仁酥、點心薈萃、香菇菜包。湯、羹有八種，蟹粉銀絲、碧波白玉、柴把髮菜、蓮蓬豆腐、蓴菜三絲、一品魚圓、一團和氣、臘八粥。冷盤冷菜八仙聚會、丹頂仙鶴、針菇嫩芹、椰蓉桃仁、涼菜四珍。最後就是製作工藝精細，造型優美的立雕、彩拼，比如雙鳥戲林、壽星獻桃、綬帶鳥、鯉魚龍門、鳳凰、孔雀、龜鶴延齡等等。 道道色香味俱全的素齋，是靜安寺素食文化的體現，佳餚帶給我們感官上的享受與滿足，而這些菜餚蘊含的佛教哲理也默默的影響了食者。