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山海關天下第一關

秦皇島市

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背景簡介

山海關被譽為“天下第一關”,座落在河北省秦皇島市東北15公里,是明代萬里長城東部的一個重要關隘。明洪武十四年(1381年),大將軍徐達在此構築長城,建關設衛,北依燕山,南臨渤海,因關在山海之間得名。景點有山海關城、老龍頭、孟姜女廟、懸陽洞、燕塞湖等。 山海關城是一座土築磚包的雄偉關城,城高14米,厚7米,周長4公里,呈正方形。整個城池與萬里長城相連,以城為關。城有四門:東曰鎮東即天下第一關;西曰迎恩;南曰望洋;北曰威遠。登上山海關城樓北望,萬山重疊,長城蜿蜒,景色壯觀。南望為“老龍頭”的寧海城,內有澄海樓,稍北為南翼城。關城很堅固,東門除了建有甕城外,東門箭樓兩側還築有臨閭樓、威遠堂、牧營樓和靖邊樓。城北還築有北翼城,以駐兵防守和儲備糧草。為防衛的需要,城關周圍還築有眾多的城堡和星羅棋布的敵台、烽火台,這樣就形成了以長城為骨幹,以“天下第一關”為中心,主體兩翼、左輔右弼、前防後衛的古代城防體系。 老龍頭位於關城南約4公里的渤海之濱,砌石為壘,高約10米,伸入海中約20餘米,狀似一條巨龍。老龍頭上建有澄海樓,是清康熙、乾隆回奉天祭祖時,登樓觀海、飲酒賦詩之處。 孟姜女廟建在一座小山上。孟姜女哭長城的故事是說孟姜女的丈夫被抓去修長城,孟姜女為丈夫送寒衣,心裡難過,就坐在長城邊上大哭起來,一連哭了三天三夜,哭倒了長城800裡,露出了她丈夫的屍體。 燕塞湖山海關北約10里處有一石河水庫,湖面狹長曲折,長達30多華里。   

特色

清河渾鍋子傳承了山海關火鍋的民俗特色。以傳統紫銅火鍋為器具,將祖傳秘方燉制的老雞湯、特製醃酸菜、精選五花肉、丸子、燜子、凍豆腐、各種海鮮放入鍋中,以炭火燉制,極具特色。其特點:白肉肥而不膩,丸子香嫩爽滑,酸菜解膩適口,海鮮提味獨特,凍豆腐吸油爽口,讓人百吃不膩,回味綿長。

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