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清西陵位於河北省易縣永寧山下,距北京125公里。是清朝四個皇帝陵、三個皇后陵以及一些王公、公主、妃子園寢的陵墓群。西陵的陵園建築達5萬多平方米,共有殿宇千餘間,石建築和石雕百餘座,是我國規模最大、保存最完整、品種最齊全的清代皇家陵墓群之一,是中國兩千年來陵寢建築藝術最傑出的代表。 在清西陵8300公頃的保護範圍上,建有4座皇帝陵,3座皇后陵,4座王爺、公主、阿哥園寢,共14座陵寢和兩座附屬建築(永寺福、行宮)。埋葬著雍正、嘉慶、道光、光緒4位皇帝,9位皇后、57位妃嬪、2位王爺、6位阿哥,共計78人。 陵區內矗立著千餘間宮殿建築和百餘座石建築,其建築形式和規制明顯地體現著封建社會典章制度。四座帝陵、三座后陵均用黃色琉璃瓦蓋頂;妃嬪、公主、王爺園寢則以綠琉璃瓦或灰布瓦蓋頂,這些古建築環抱於蒼松翠柏之中,在浩瀚的林海中競相崢嶸。還有五色祥雲縈繞的永寧山,綿綿屏立於陵寢之後。八功遙溯靈源的易水河緩緩流淌於大紅門之前,更使得清西陵乾坤聚秀,規模宏大,頗具氣勢。 其中規模最大的雍正泰陵,居於陵區的中心位置,是西陵中建築最早、規模最大的一座。其餘各陵分佈在東西兩側。泰陵的神道,由三層巨磚鋪成,兩邊蒼松翠柏,從南往北分佈著40多項大大小小的建築。第一座建築物是進入陵區的一座聯拱式五孔橋,橋北有三座高大的石牌坊,巍然矗立。牌坊的建築莊重、美觀,色彩調和。這三座石坊,都是五間、六柱、十一樓形式,用青花石築成,上刻有山、水、花、草、禽獸等圖形,形態生動,被視為西陵建築藝術中具有代表性的作品。嘉慶的陵稱昌陵。昌陵和泰陵並列,其規模與泰陵不相上下。嘉慶是乾隆的第十五子,乾隆傳位給他時並為他在泰陵南一公里的地方,選好陵址。昌陵的隆恩殿很有特色,地面舖的是很貴重的黃色花斑石,石板上還帶有紫色花紋,光滑耀眼,好像是滿堂寶石。大柱包金飾雲龍,金碧輝煌。工藝精巧的道光陵稱慕陵。慕陵的特點是規模小,沒有方城、明樓、大碑亭、石像牲等建築,但其工程重量之堅固,則超過泰、昌二陵。整個圍牆,磨磚對縫,幹擺灌漿,牆身平齊結實。隆恩殿的建築工藝精巧,大殿全用金絲楠木,不飾油彩,保持原木本色,打開殿門,楠木香氣撲鼻而來。天花板上每一小方格內有龍,而且檁枋、雀替,也雕上游龍和蟠龍。這些龍都張口鼓腮,噴雲吐霧。崇陵是光緒的陵墓,在泰陵東5公里,是我國現存帝陵中最後的一座。整個陵區樹木茂盛,景色宜人。皇帝居住過的行宮古建築可接待遊人食宿。 大自然把陵區周圍山川河流也都賦予了一種特殊的靈氣,清朝末年泰宁鎮總兵陳增榮在筆書餘暇,雅愛山川秀麗,定出了西陵八景,那就是“荊關紫氣”、“拒馬奔濤”、“雲蒙疊翠”、“奇峰夕照”、“峨嵋晚鐘”、“福山捧日”、“華蓋煙嵐”、“易水寒流”。正是由於這些怡人的自然景色,襯托出了“萬年龍虎抱,每夜鬼神朝”的上吉之壤,清朝第三代皇帝雍正才離開父祖,獨闢蹊徑,在易州境內首闢西陵,以圖大清江山萬代、歲遠天長。 1737年3月2日,乾隆皇帝奉安其父於泰陵地宮。後來,為使東陵和西陵香火永續,乾隆皇帝想出了一個兩全其美的辦法,以後的皇帝採取“昭穆次序、隔代埋葬”的方式分葬於清東陵和清西陵。因此,他首先在清東陵界內的勝水峪建了自己的裕陵與祖父康熙為伴,其子嘉慶在泰陵旁邊建了昌陵與祖父雍正相守。遵照這一昭穆之製,道光的陵寢原建於東陵寶華峪,在歷經七年建陵大工完竣並葬入孝穆皇后以後,發現地宮內滲水不斷,道光只好又在西陵境內選擇了一塊高平之地,將寶華峪陵寢建築拆除,到西陵營建陵墓。在隔咸豐、同治兩代皇帝后,光緒也將墳墓建在了西陵。 如果說西陵的輿地山川均為天造地設自然成趣,那麼,從建泰陵到崇陵竣工歷時185年之後,又形成了人文景觀與自然景觀的巧妙結合,“使天人合一”宇宙觀在陵寢建築中得到充分體現。正如孫鼎烈在《永寧山扈從紀程》中所說的那樣:“山勢自太行來,巍峨聳拔、脈秀力豐,峻嶺崇崗,遠拱於外,靈巖翠岫,環衛其間,迄下山崗無數,如手之有指,每兩崗間平坦開拓處,諸陵在焉,花之瓣.筍之籜,層層包護”,“龍蟠鳳翥,源遠流長,左右回環,前後拱衛,實如金城玉筍”。
滿族餑餑易縣城南5公里有“滿城”,此為清代戍邊滿族人聚居之所。今旗人後裔已散居各處。當年隨人流傳到涼州的“餑餑”卻經蔡氏祖傳至今,融入涼州小吃,給當地人民帶來口福。餑餑是滿族同胞對各種糕點的統稱。主要有糖火燒、燕窩酥、牛舌餅、茴香餅、佛手、馬蹄等30多樣花色。 燕窩酥:白面中摻黃米麵,加清油、糖水和麵。面陷餳好掐成長劑子,劑子上沾油,扯條,折成七八股,盤旋壓成餅狀,四周高,中心凹,中間撤白糖、青紅絲,烤出來香甜鬆軟,形如燕子窩,故名。 糖火燒:和好麵團,擀餅前,先將奶油裹進去,外面刷上清油,入爐一烤餅便起層,皮酥脆,裡邊香軟。 扇子餅:扇子餅的面比較硬,吃起來有嚼頭,入爐前先做成扇狀,並壓上花紋。這種餅可大可小,便於做旅途點心。 茴香餅:味鹹滿族餑餑武成城東北2.5公里有“滿城”,此為清代戍邊滿族人聚居之所。今旗人後裔已散居各處。當年隨人流傳到涼州的“餑餑”卻經蔡氏祖傳至今,融入涼州小吃,給當地人民帶來口福。餑餑是滿族同胞對各種糕點的統稱。主要有糖火燒、燕窩酥、牛舌餅、茴香餅、佛手、馬蹄等30多樣花色。 燕窩酥:白面中摻黃米麵,加清油、糖水和麵。面陷餳好掐成長劑子,劑子上沾油,扯條,折成七八股,盤旋壓成餅狀,四周高,中心凹,中間撤白糖、青紅絲,烤出來香甜鬆軟,形如燕子窩,故名。 糖火燒:和好麵團,擀餅前,先將奶油裹進去,外面刷上清油,入爐一烤餅便起層,皮酥脆,裡邊香軟。 扇子餅:扇子餅的面比較硬,吃起來有嚼頭,入爐前先做成扇狀,並壓上花紋。這種餅可大可小,便於做旅途點心。 茴香餅:味鹹,和麵時揉進鹽水和茴香粉。香味很濃,拍成長方形,疊三層到四層,吃時便於中間夾肉,類似漢堡包。 每當華燈初上,夜幕降臨,便有賣餑餑的食品車臍身於喧鬧的夜市,車上掛黑底兒金字招牌,上面是滿文,下面大書“滿族餑餑”四字。
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