特色

濬縣傳統食品甚多，如餄餎、黃蒸、黏窩窩、炸菜角、瓠包、兔肉、火燒等各具有獨特的地方風味 濬縣上佳食品有100餘種，製作精細，別有風味，歷代相傳，家喻戶曉。 【京式糕點】: 也稱北式糕點,歷史悠久,品類繁多,滋味各異,其中以京八件為人們所稱道.京八件有大八件、小八件和細八件之分.八件是採用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模裡精心烤製面成。形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥鬆適口，香味純正。特製是細八件，製作精細層多均勻，餡兒柔軟起沙，果料香味純厚。外型也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣，是京式糕點中的優質產品。 【八仙糖人】: 始於清光緒年間,高促創辦的屯子"永源"商號。以白糖為主料，按照古代八位神像的相貌姿態仿製，成型高達7寸，色澤光亮透明，工藝高超可與塑像媲美。 【吳記花生米】： 系城關寺下頭吳氏祖傳.吳記花生米潔淨勻稱,色鮮味美,香焦酥脆.其銷量為全縣同行之冠,遠銷安陽、新鄉、鄭州、開封等地。1983年曾參加廣州交易會，獲中外客商好評。 【義興蔣燒雞】： 系縣城南街人蔣連成（號老壁）所創，至今已傳200餘載。義興蔣燒雞料熟離骨，色味俱佳，物美價廉，原與道口義興張燒雞齊名，今義興蔣燒雞銷量仍居全縣同行之首。 【"王橋"豆腐、豆腐皮】： 系濬縣黎陽鎮王橋村所祖傳，"王橋"豆腐質地細嫩，味道純正，軟硬適度，燉煮不爛，煎炸鬆軟。含有豐富的植物蛋白鈣、鎂等礦物質，常食用建腦、開胃、軟化血管、降低血脂濃度。"王橋"豆腐未出鍋前挑出的豆腐皮，薄而筋道，口感極好，涼拌熱食均可，是濬縣又一名產。