湘潭市
菊花塘公園位於湘潭市東泗路西側,交通便利,1992年4月28日對外開放。 全園以植物造景為主,春花爛漫,夏蔭濃郁,秋色絢麗,冬景蒼翠,四時有景,多方景勝,景景不同,季季各異的景觀。主要植物有以色彩鮮豔見長,有以芳香馥郁著稱,有以蒼翠挺拔取勝,風景嫵媚幽美,恬淡寧靜。 公園佔地14公頃,分區採取大小相間,幽暢變換,開合交替,虛實組合,組合成多樣化的園林空間。全園分10個景區(由北向南)。通過流香澗和松雲澗把各個景區有機地聯繫在一起,每個區在一面向水、山坡起伏的空間。 內有供兒童玩耍的各種運動器械,還有老少皆宜的遊船、風車、茶莊、別有風趣的燒烤場等,以及中日友好5週年紀念栽種的櫻花。公園自開放以來,已接待遊客100多萬人次,1999年被評為湖南省最佳公園。
麻辣子雞是具有濃厚地方風味的正宗湘菜名餚之一,有“有吃麻辣子雞就有吃湘菜”之說。麻辣子雞取料用半公斤左右的當年子母雞,取出內臟,砍去頭爪,剔掉骨頭,然後切成方丁,先入油鍋氽炸。再佐以辣椒、花椒子、紹酒、黃醋等急炒。該菜色澤金黃,皮焦肉嫩,麻辣入味,油潤鮮香。
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