張家界市
武陵源,位於中國湖南省西北部的武陵山脈中,由張家界、天子山、索溪峪、楊家界四大各具特色的風景區組成,方圓369平方公里,屬張家界市管轄。 億萬年前,這裡曾是一片波濤翻的海洋。歲月悠悠,滄海桑田。大自然威力無邊的“燕山運動”,將這裡逐漸抬升為陸地、山脈、江河,隨後又以揮灑自如的鬼斧神工在這裡“穿透切割”、“精雕細琢”,從而有了今天這般個有原始生態體系的砂岩、峰林、峽谷地貌,構成了溪水潺潺、奇峰聳立、怪石崢嶸的獨特自然景觀。 武陵源集“山峻、峰奇、水秀、峽幽、洞美”於一體,五千座岩峰千姿百態,聳立在溝壑深幽之中;八百條溪流蜿蜒曲折,穿行於石林峽谷之間。這裡有甲天下的御筆峰,別有洞天的寶峰湖,有“洞中乾坤大,地下別有天”的黃龍洞,還有高聳入雲的金鞭岩.......無論是在黃獅寨攬勝、金鞭溪探幽,還是在神堂灣歷險、十里書廊拾趣,或是在西海觀雲、砂刀溝賞景........都令人有美不勝收的陶醉,發出如詩如畫的讚嘆。 武陵源是“天然去雕飾”的人間仙境,也是資源豐富的綠色植物寶庫和野生動物樂園。這裡擁有成片的原始次生林,珙桐、銀杏、水杉、龍蝦花等奇花異卉漫山遍野,還有獼猴、靈貓、角雉、錦雞等珍禽異獸出沒其間.........武陵源,美在神秘,美在天然。
娃娃魚(書名“大鯢”)是武陵源的特產,也是名菜。傳統的吃法是:先將鮮魚去掉溜滑的沾液,再開腸破肚,取出雜質,然後切成小塊,洗淨,再用植物油翻炒,加湯,放入薑片、蔥把、食鹽、醬油等佐料,這種吃法叫“小炒黃燜”。再一種吃法是用砂鍋清燉,放入佐料。兩種吃法都好,都很鮮美,營養也非常豐富。娃娃魚是國家二級保護動物,雖然是美食,但禁止亂捕亂殺。武陵源有少量人工餵養的應市。 在武陵源的風景區內,可以毫不誇張地說,遍地是野果,月月有山珍。到這裡旅遊,一年四季都可以吃到鮮野果,比如,正月有“灑冰涼果”,二月有“棒奶果”,三月吃草莓(當地俗稱“泡”),四月吃枇杷,五月吃櫻桃,六月吃山桃,七月吃野梨,八月吃陽桃(即獼猴桃),九月吃板栗與野荔枝,十月吃臘叭瓜,冬月吃丁香柿子,臘月吃救兵糧果(俗稱“木瓜子”),等等。 此外,“霜降”以後,還可以喫茶包和松針上結的白糖。這種“松白糖”,晶瑩透亮,甜度特高,如能巧遇,實乃口福
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