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巴圍子新石器時期遺址

益陽市

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背景簡介

巴圍子新石器時期遺址位於沅江市小波鄉雙穗垸巴圍子,發掘出土石斧一把、石餅一個和一些陶片,經有關方面鑑定為新石器時期遺址。

特色

洞庭臘野鴨條為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌,香味濃郁。 洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯

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