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五指峰

吉安市

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五指峰位於茨坪西南面六公里處,因峰巒像人手的五指而得合,海拔1438米。五指峰峰巒由東南向西北伸延,綿亙數十公里,氣勢磅礴,巍峨峻險,至今杳無人跡,還是個“神秘世界”,人只能站在隔岸的“觀景台”上遠望其巍峨的雄姿,是保存完好的原始森林,現已列為自然保護區。兩邊巨峰對峙,中間一條深谷,谷底為龍慶河,即井岡山河。半山腰有個“天軍洞”,相傳為當年太平天國軍駐地,與五指峰相望的還有“龍慶洞”。傳說此洞曾藏龍居仙,當年紅軍曾在此頂嚴寒、鬥冰雪,堅持了40多天游擊戰,故名“游擊洞”。 景區內是一座天然的動植物園,這裡是短尾猴、木鹿、黃腹角雉等珍禽異獸出沒的地方。五指峰下的龍慶河,盛產石雞、石魚,河谷峭壁上盛產石耳等。五指峰還有一座瀑布,落差約二百米,如同千尺素絹半空懸掛,在幾公里以外就可眺見,並有流動感。五指峰瀑布是井岡山落差最大的瀑布。五指峰腳下有一群巒湖,猶如一輪明月映照在茫茫雲海之中,為主峰景區增添了迷人色彩。四季如春的氣候條件和風景如畫的高山流水,為避暑和旅遊觀光提供了大然場所。值得一提的是,面額一百元人民幣的背景圖就是井岡山主峰五指峰。神遊於此處的遊客,往往會拿出一張百元大鈔,將畫面與完景對照一番,這也別有一番情趣。 五指峰下的龍慶河盛產“井岡三石”:石雞、石魚、石耳。整個保護區春季峰巒疊翠,鳥語花香;夏末蛙蟬齊鳴,悅耳動聽;秋日紅葉映日,層林盡染;冬天銀裝素裹,冰晶似玉。

特色

千年古邑上猶具有豐富的飲食文化。小小縣城懸掛著“上猶特產包米果”的醒目招牌比比皆是。 其實包米果做法很簡單:把新上市的早米(或晚米)用清水浸泡一天一夜,和水加入適量的細鹽(每市斤米2至5錢)磨成稀釋米漿,然後把漿淋在竹篾織成的圓形湯皮簸內,待漿均勻流滿簸面時(可雙手抖簸轉動則更快)放在鍋裡燒旺火蒸熟,簸內米漿懸盆則應端起,就成了湯皮。若曬乾用沙炒叫炒湯皮;用油炸叫炸湯皮;剪成絲狀叫湯皮絲;若現吃,則用篾片劃成若干小塊,輕輕地從簸面撕脫,加上事先炒熟的佐料、肉餡,包成長方形,面上塗上芝麻油或者紅辣椒,就是香味可口,具有濃郁地方特色的包米果。

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