汕頭市
城市概況
汕頭市位於中國廣東省東南部。地理位置為東經116°14'40”至117°19'35”，北緯23°02'33”至23°38'50”。全市總面積2064平方公里，總人口449萬人，海岸線長298公里；其中汕頭市區面積310平方公里，人口117萬人。現轄龍湖、金園、昇平、達濠、河浦五個區和南澳縣，代管潮陽市、澄海市。 汕頭市是中國五個經濟特區之一，中國東南沿海開放港口城市。緊靠香港、澳門、台灣，瀕臨西太平洋國際黃金航道。1861年汕頭市就被正式闢為對外通商口岸，是近代中國沿海最早對外開放的港口城市之一。二十世紀30年代，汕頭港口吞吐量居全國第三位，商貿之盛居全國第七位，曾有美、英、法、德、日、俄、荷、比等八個國家在汕頭設立領事館，是中國進出口貿易的重要口岸，中國東南沿海的商品集散地和商貿、金融、信息、交通運輸樞紐。創辦於1981年11月的汕頭經濟特區，面積234 平方公里，享有國家賦予的改革開放試驗權和地方立法權，擁有保稅區、高新技術產業開發區、南澳海島開發試驗區三大對外開放重點區域，正在發展成為以科技為先導的外向型、多功能、綜合性經濟特區。如今的汕頭，正日益發揮經濟特區和粵東區域中心城市的示範帶動輻射作用。 汕頭市是全國著名僑鄉。清中葉以後，汕頭出國人數居各口岸之最。全市現有旅居海外的華僑華裔216萬人，台港澳同胞近80萬人。潮汕華僑遍布世界40多個國家和地區，使汕頭與世界有著密切的聯繫交往，具有較強的對外開放意識和市場經濟觀念。豐富的僑資、外資、民資在汕頭經濟社會發展中起著積極推動作用。 概況： 重要數據和景觀 區號：0754 郵編：515000 位置：位於廣東省東南部的韓江、榕江、練江出海口，瀕臨南海，是我國唯一在市區就能見到內海的城市。 區劃：金園區龍湖區昇平區達濠區河浦區澄海市潮陽市 南澳縣 市花：金鳳花蘭花 旅遊服務諮詢：8295621
汕頭的賓館酒店業十分發達，各種檔次的住宿場所遍布全市各地。相對南方的其他幾座城市而言，汕頭的賓館房價還是比較便宜的，高檔一些的賓館雙標房價格從300元至700元不等；而一些大眾化的旅館就更便宜了，花百十塊錢就可以住到，條件也還是不錯的。
交通:
航空
汕頭外沙機場位於汕頭市區東北方向13公里處。
鐵路
汕頭火車站位於汕頭市區東端，公交2路、4路、6路、8路、11路、12路的終點站都在火車站前的廣場上。
公路
汕頭--廣州(高速直達，約5小時30分)
汽車總站發車時間：7:35-1:00每小時一班。
東站發車時間：8:05-1:15每小時一班。
汕頭-深圳
汽車總站發車時間：6:10-21:00每小時一至二班。
東站發車時間：6:40-21:30每小時兩至三班。
水運
內部交通汕頭的公共汽車票價多數為2元，也有少數1元和5元的。出租車分為二類車，一類車起步價為8元，二類起步價為7元，3公里後開始跳表。
汕頭所在的潮汕地區盛行潮州菜，它是廣東三大菜系之一（其餘兩種為粵菜和客家菜）。
潮菜的形成和發展可謂源遠流長。唐代大文豪韓愈曾寫過《初南食：貽元十八協律》，它是古代介紹潮汕飲食的著名篇章，從詩中可以看出，早在唐代時，潮汕地區的烹飪技藝已經達到了很高的水平。潮州菜以烹製海鮮見長，從選料到醬碟佐料，都要求新鮮美味、清而不淡、鮮而不腥、鬱而不膩。鴛鴦膏蟹、生菜龍蝦、紅燉魚翅、蠔烙、清燉烏耳鰻、清湯蟹丸是潮菜海鮮類的代表名作。
潮州菜的另一特點是善於烹製素菜，粗料細做，清淡鮮美，比較有名的有護國菜、馬蹄泥、厚茹芥菜、糖燒地瓜等。潮州菜的調味配醬也是一流的，不同的菜式都有專門的醬碟，鹹甜酸辣，各有講究。潮州特產的醬料有南姜、梅膏、魚露、紅豉油、三滲醬等，都很有風味，配上一些，能使菜餚更加鮮香。
牛肉丸鮮香脆嫩，極有彈性，扔在地上可以反彈得很高者為上品。
鮮蚶體小，殼易脫，肉質鮮甜無比，最好吃的同時喝一小杯紅酒，滋味更佳。
蠔烙以鮮蠔加鴨蛋和薯粉在平底鍋中翻煎而成的點心，吃的時候要醮汕頭魚露和辣椒醬，鮮酥無比。
生菜龍蝦此菜是用龍蝦、火腿片、番茄、雞蛋和香菜為原料精心烹製而成的，特點是龍蝦形態迫真，色彩鮮豔，肉質鮮美嫩滑。
