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清遠市

城市概況

清遠——美麗的珠江​​三角洲後花園,它南接廣州,北界湖南,東聯韶關,西鄰廣西,素有“三省通衢、北江要塞”之稱,是珠三角與粵北山區的結合部,也是嶺南通往中原的重要紐帶。 清遠市轄英德市、連州市、清新縣、陽山縣、連南瑤族自治縣、連山壯族瑤族自治縣、佛岡縣及清城區、飛來峽管理區,共2市5縣2區,人口365萬,面積1.9萬平方公里,地處亞熱帶,獨特的地理位置、奇特的地形地貌,造就了豐富的旅游資源。境內有石坑崆、大霧山、大羅山、雲台山等大山名山,有北江、連江、翁江、濱江等大河名川,相互交結,孕育出個性鮮明的高出峽谷、河流湖泊、原始森林、溶洞溫泉以及古樸的瑤、壯兩族民俗風情,這些充滿天然氣息的生態旅游資源,給渴求回歸大自然的現代人提供了一個不可多得的高品味的好去處。 在清遠,抱著不同願望而來的旅遊者都能找到自己的需求:如若訪古尋踪,可到飛霞、連州,那裡有嶺南三大古剎之一“飛來寺”,有中國道家七十二福地中的第十九、第四十九福地,文物古蹟,不勝枚舉,素有“飛來峽裡藏千景,歷代詩賦滿山中”之譽;如要領略大自然的風光,可去英西峰林走廊、寶晶宮、陽山石坑崆、湟川三峽連州地下河,那裡有桂林之美、武陵之秀;若要欣賞少數民族風情,請到連南、連山來,英俊的“阿貴':靚麗的“沙腰妹”會帶給您萬種風情,一曲熱情潑辣的山歌會使您留連忘返;欲要休閒度假,請到清新溫礦泉、滑草場、黃花湖度假區、 獅子湖高爾夫球場,這裡會給您一個溫馨的假日和回味無窮的享受。 清遠並不遠。隨著時代脈搏的跳動,清遠正與廣東的心臟——廣州拉近,大道四通八達南北向,有大動脈107國道貫穿全市,隨著廣清高速公路開通,到廣州只需45分鐘,而通過廣州的高速公路網,直接連通東莞、深圳、佛山、珠海;東面,106國道將清遠與韶關、江西連接;向西,323國道通達廣西、“清四公路”直通肇慶。清遠市政府一直重視旅遊這一立足發揮清遠資源優勢的產業,今年更確立了“爭創全國優秀旅遊城市”的戰略目標,加快了旅遊基礎建設,加強了旅遊服務管理,力求以最自然秀麗的景色和最熱情純樸的服務接待廣大來賓。為了幫助大家認識清遠,我們精心編輯了這本《清遠旅遊指南》,為您在清遠旅遊時提供方便。   

清遠市的普通雙標房價格一般在230元/間左右,經濟房一般為90元/間。連州的標準雙人房在130/間左右,經濟房價格為40-60元/間。英德的標準間180元/間左右,節假日上浮15%房價。連南的雙人房價格一般是40-60元/間左右。景區內的賓館要貴一點。
交通: 外部交通    清遠的公路四通八達,107國道貫穿全市,沿廣清高速公路從清遠市區到廣州只需1個小時,     內部交通     出租車    全部實行按表計價,起步價4元,3公里後每公里單價2元。    清元市還開通了多條旅遊巴士線路,各景區基本都可到達。
清遠麻雞一直被名廚稱為文武雞,蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上品佳餚,烹飪後香飄九巷,聞之令人食指大動。但現在廣州市場上良莠不齊,消費者較難吃到真正的正宗原味清遠麻雞。據了解,每年正宗的上市清遠麻雞約在1000萬隻左右,但市場統計數字卻有4000萬隻“清遠麻雞”上市。可見,有2/3的所謂“清遠麻雞”是假貨。近日,記者在首屆清遠麻雞產業化發展研討會上了解到,“鳳中凰”牌清遠麻雞是清遠市政府目前唯一認可的正宗清遠麻雞,其將於今年10月份在廣州上市,到時消費者就不用愁吃不到正宗的麻雞了。    回味香醇的“百雞宴”    清遠白切雞:清遠麻雞肉質嫩滑、皮脆、骨酥,特別適宜做“白切雞”。將雞洗淨,放水中淨煮,中間提出兩次,倒出雞腔中的水,以保持內外溫度一致。約浸十五分鐘至熟,用鐵鉤勾起,再放在冷開水中浸沒冷卻,並洗去絨毛、黃衣,隨即撈起。晾乾表皮,掃上熟花生油,斬成小塊,盛入碟中,擺成雞形。吃時佐以薑蓉、蔥絲,香味更濃。  金牌豉油雞:正宗清遠麻雞配以秘製豉油,用慢火煲1個多小時,保持了原雞底味,吃起來鮮嫩幼滑。    茶樹菇煲雞:茶樹菇雖然本身味道很重,但與這雞一起煲出來卻是非常清淡爽口,而雞因吸收了茶樹菇的香味,味道更為香濃。    咖哩薯仔Χ雞:雞肉與咖哩汁融合得很好,吸收了咖哩汁的雞肉香辣爽口,因為火候恰到好處,所以雞肉保持了原本嫩滑的特點。    瓜炒雞雜:勝瓜炒雞雜看上去也許有點兒其貌不揚,但那種美味異香讓凡是吃過的人都終身難忘。這雞雜配上切片的勝瓜在清油鍋裡爆炒兩下,起鍋後勝瓜脆、雞雜鮮,色澤誘人,清爽得很。

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