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交通: 烏蘭察布盟公路網已初具規模，有北京-銀川、二連-長治2條國道，共407.23公里；6條省道，計725.88公里。加之四通八達的縣、鄉公路，溝通了城鄉經濟。以集寧市為中心，輻射周邊地區及全盟各地，以國省幹線為主骨架，輔之以縣鄉道路的公路網絡已基本形成。烏蘭察布盟公路經過五十年的發展，特別是近十年來，相繼建成了一批等級較高的公路，極大的提高了全盟公路運輸能力。但全盟境內乾線公路仍有30%為砂石路面，老齡油路所佔比例較大，抗災能力弱，嚴重影響交通運輸，制約著經濟發展。因此，發展公路事業仍是一項長期艱鉅的任務。截止1997年底，全盟已擁有班線客車547輛，營運貨車5480輛，出租汽車455輛，客運班線350條，日發班車384班次。年完成客運量725萬人次，客運周轉量38636萬人。

當地的小吃很具異域風味 1.羊肉串目前已成為人們熱衷的食品，風靡國內外。大鬍子羊肉烤串是採用14種中藥材香料為基料，再經過醃漬，使烤出的食品色澤金黃、肉質滑嫩、酥鬆爽口、滿口生香、酸辣適中，吃後有潤肺潤腸、活血、美容，增進食慾等功效，是飲食與保健為一體的特色風味保健食品。 2.哈達餅是赤峰所獨有的風味食品。 說起來哈達餅的問世，實出偶然。據傳大約在一百五十年前，赤峰的麵點師傅在做南沙餅、豆沙餅時，由於劑頭無酥、油多、少餡成了余面，師傅們就想了一個法子，把劑頭擀開，包上酥和糖烙餅，結果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼製作，名噪一時。 哈達餅是近似於點心的餅，造價較高，用水油面和油酥擀成皮，包乾果甜餡，烙製而成。製作過程是先制餅坯：將麵粉加白油（粗製奶油）或奶油和成酥面。另用麵粉和白油及水和成水油麵團，然後用水油麵包油酥面，擀成圓片成餅坯；再製餡：熟麵粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖調成甜餡；最後烹製：餅皮上放餡料抹勻，從兩頭對卷，再盤成圓餅形，擀成荷葉餅狀，放入鐺內，用小火烙成虎皮色，烙熟後出鐺，切兩半或四瓣即成。製成的哈達餅具有掉在地下粉碎，放到嘴裡不用嚼，酥脆香甜等特點。 3.蒙古民族熱情好客，家裡來了客人，放好桌子，桌子中央放上滿滿一大盤炒米，周圍擺上盛在瓷盤裡的黃油、奶豆腐、紅 ​​糖、各種餑餑，接著獻上熱氣騰騰的奶茶。如果有客在座，不給茶喝或沒有“塔布喜”(奶食品等)，主人則要“臉發紅，心難受”，而客人則以為“茶沒有茶，臉不給臉”。 奶茶的種類很多。據文獻記載，早在1300年前，就已經有健身止血、治療失眠症的“酸棗稀飯”；有提高視力和聽覺的“嘎仁薩麵茶”；有通宣理肺的“西仁寶日瑪湯”等等種類的奶茶。而“玉盤茶”、“金字茶”、“西番茶”則是蒙古大帝皇宮中佳茗。蒙古高原可以用來做茶的植物很多，就地取材煮製奶茶，各有千秋。 奶茶有解除疲勞，促人興奮，增強食慾，幫助消化，降低血壓，防止動脈硬化等作用。而阿巴嘎茶，除了上述功效外，還能治療感冒等病，是上乘補品和飲料。 4.草原烤羊腿 產地：中國內蒙古烏蘭察布市。工藝：先把羊腿洗乾淨整理好，放烤盤中，把調料拌均勻，然後將烤盤推入烤爐中，中間翻動一、兩次、大約4－5個小時，待湯變少，肉乾呈醬紅色時取出，食時用小刀割片取吃。特色：醇香不膩，有獨特的草原風味。 5.手把羊肉，俗稱“手把肉”，是內蒙古地區廣為流行的一道傳統名菜。因食用時以手把肉，用刀割食，故稱“手把肉”。它原是蒙族牧民在長期游牧生活中創制的一道家常菜。後來經菜館改制，成為菜館酒樓的名菜。清代時曾成為王府及宮廷名菜。特點： 用羊肉加多種調味料煮製而成。成菜色澤呈紅，湯鮮肉嫩，肥美適口。工藝：將體壯膘肥的小口齒羯羊肉切成若干大塊，洗淨，入清水鍋煮沸，撇去血沫，加蔥段、薑塊、精鹽、味精和裹有茴香、花椒、草果、山柰、黑胡椒粒的調味包，煮至羊肉斷生取出裝盤即成。食用時加鮮湯。特點：用駝峰和口蘑經燒、扒而成。成菜柔軟鮮嫩，肥而不膩，香而可口。工藝：將水發駝峰治淨，入沸水鍋焯透取出，剝去外膜，切成大片。水發口蘑洗淨，片成薄片，用沸水焯透取出。將駝峰片和口蘑片分別整齊地碼在盤中。炒鍋燒熱，下豬油，燒至七八成熱時，用蔥、姜熗鍋，下紹酒、醬油、雞湯，將駝峰片和口蘑片推入鍋內，燒沸後，轉用小火煨8分鐘左右，加味精，隨用大火收緊滷汁，下濕澱粉少許勾芡，淋上豬油、雞油各少許，端起炒鍋，將駝峰和口蘑片翻一個身，出鍋裝盤即成。 6.卓資山熏雞 產地：中國內蒙古烏蘭察布盟卓資山。歷史：卓資山熏雞，是內蒙古卓資縣地區的風味名菜。它始於20年代初，由河北宣化來的製燒雞技師李珍創制。由於他技術精巧，取用多種調味和香料烹製，使熏雞滋味異常鮮美，因而很快聞名內蒙古工區。1956年在全國熟食製品展覽會上，卓資山熏雞山東德州扒雞，河南道口燒雞等，並列為馳名全國的名雞。特點：用當地飼養的草雞加多種調味料，經煮、煙熏而成。成菜色澤橘紅，肉質鮮嫩，風味獨特。工藝：將1000克以上的卓資山嫩母雞若干只，治淨，入鍋加水、花椒、大料、乾薑、食姜、茄香、桂皮、丁香、蓽撥、山柰、砂仁等香料，煮至雞半熟取出。再放入熏鍋，加木屑和糖漿，熏至色澤透紅，油光發亮，肉熟骨離即成。 7. 糖炒栗子,常年供應美味、可口的糖炒栗子。價格非常的經濟、實惠。品質比較穩定，每個栗子都比較飽滿，個頭很大，很容易就能夠用手把外殼剝去，吃在嘴巴里，香香的，甜甜的，糯糯的，軟軟的，非常得好吃。每家門店的生意都非常的不錯，這家店自然也不例外，常常能看到顧客在排隊購買。 8.炸羊尾取內蒙特產肥尾綿羊的羊尾一兩，片成薄片；再用白糖、京糕、果脯碎丁、麻仁碎工加麵粉拌成硬甜餡，分捏成十個扁圓形 的丸子，外麵包裹上羊尾片；再用蛋清打成蛋泡糊，加干澱粉攪勻，用植物油燒熱至七成，用竹筷夾上裹好羊尾片的丸子，蘸上蛋泡糊逐個下勺，進行慢火炸，呈金黃色時撈出裝盤，再撒上白糖，青紅絲末，個個形似羊尾、點綴白紅綠三色配料勝似出水芙蓉，很是典雅美觀。特點：吃時皮脆里嫩，香甜適口，油而不膩，軟而不粘，蜜而滋唇，是掛霜甜菜中的佳餚。