通化市
城市概況
吉林南部風景區是指處於吉林省南部的旅遊景區，這裡是一個文化氛圍比較濃厚的地方，而且環境優美，很有玩味。景點包括：集安洞溝古墓群、輝發古城、靖宇陵園、古墓壁畫等等。洞溝古墓群是高句麗國建國700多年間遺留下來的墓葬，屬於吉林省重點保護的名勝古蹟。輝發古城在輝南縣城（朝陽鎮）東北17公里的輝發山上。是明代女真扈倫四部之一的輝發部所在地。近年還在古城出土了大量的文物，很有研究價值。靖宇陵園在通化市渾江東岸山崗上。為紀念楊靖宇烈士而建。古墓壁畫均藏於集安的洞溝古墓群中，是土墓代替了石墓後，繪於墓室土壁上的精美壁畫，是研究公元5世紀至6世紀，高句麗歷史文化的珍貴實物資料。隨著這些景點的不斷開發，越來越多的遊人來此考察旅遊。
熱門景點
通化市東山賓館、通化賓館、梅河口賓館、通化佟佳江賓館、豪江酒店、中興賓館、翠園賓館、集安賓館、雲峰賓館、柳河賓館等賓館為廣大遊客提供住宿。
交通:
通化交通基礎設施比較完善。公路、鐵路交通四通八達，形成了以集錫線(303國道)、鶴大線(201國道)、黑大線(202國道)、營扶線為主的連接東北三省和進關出海的公路網絡。沈吉線、梅集線、鴨大線鐵路縱橫交錯，有直達北京、青島、瀋陽、長春、大連、寧波、白河等地的旅客列車。通化市公路客運通化-遼源11:10通化-長春7:00 9:30 13:30 17:00通化-吉林8:00 9:00通化-四平12:30通化-撫順9:00通化-丹東6 :40 10:00通化-大連8:30通化-鞍山11:00通化-白山首班7:00末班18:00間隔約半小時通化-梅河口首班7:00末班18:00間隔約半小時
風味小吃冷面延邊朝鮮族喜吃冷面。冷面現今在國內很有名氣，冷面的主料為白面，蕎麥麵和澱粉。做冷面時，先把和好的面用專用機械壓入鍋中，煮熟後撈出，用冷水冷卻。後加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜，辣椒，牛肉片，雞肉丸子，蘋果片，雞蛋等佐料，即可食用。朝鮮族過去在正月初四中午吃冷面，說是這一天吃了長長的冷面，就會長壽，現在一年四季都喜歡吃。漬菜白肉火鍋火鍋古時叫“暖鍋”，是一種烹調用具，引申為菜名，是我國比較古老的一種傳統風味名菜，也是清朝宮庭中冬季常用佳餚之一。火鍋由於用料多，調料全，味道鮮，容器形狀別緻，盤碗擺列美觀，吃時席間獨具一種熱烈融洽的氣氛，因而深受歡迎。
漬菜白肉火鍋原料一是極薄的豬肉片，二是牛肉、羊肉、海鮮等，三是蔬菜、粉絲、凍豆腐等，四是芝麻醬、韭菜花、蔥蒜薑末、腐乳、芥末、食鹽、味精等佐料，吃時由個人任選自配。
紅燒丸子原料：淨豬肉300克，雞蛋黃1個，油菜、玉米片、胡蘿蔔各10克，白糖、蔥、薑蒜各5克，精鹽、料酒各3克，味精1克，濕澱粉100克，豆油800克，肉湯250克，醬油20克。製作方法：
1.把肉洗淨剁成細泥，加濕澱粉10克、蛋黃攪勻，用手擠成大小相等的丸子。2.把油菜、胡蘿蔔、分別洗淨均切成像眼片。蔥薑均切絲，蒜切片。
3.勺內放豆油燒至六成熱，把丸子逐一放入勺內，炸至呈金黃色倒出控油。 4.勺上火放底油，用蔥、姜、蒜炸鍋，放油菜片、胡蘿蔔片、玉蘭片煸炒一下，添入肉湯，加醬油，料酒，精鹽、白糖，把丸子放入，用小火煨熟，加味精，用濕澱粉勾芡，淋明油，翻個兒盛入盤中即成。特點： 色澤醬紅，軟爛味美。
