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朔州市

城市概況

朔州位於山西北部,晉蒙交界處,地處雁門關外,大同以南。市西、北、南三面環山,中為平地,地理座標在北緯39°52′─40°17′之間。東經110°53′─113°34′之間,總面積5737平方公里,現轄2區4縣,總人口125萬,境內山地與丘陵為總面積的23%,其餘為平川。朔州市境內水資源豐富,地下水儲量為202億立方米。 朔州市歷史悠久。據遺址考證,早在二萬八千年前就有人類在此生衍。歷代為兵家爭戰之地。戰國時為趙國屬地,秦時為馬邑縣,唐代為朔州,宋時為朔寧府,民國元年改為朔縣,八十年末改為省轄市,朔縣改為朔州。這裡,歷來是胡漢頻繁爭奪的邊關重鎮。胡人獲勝將戰場推至雁門關,漢人憑關險守,胡人敗退,則遁至大同、陰山,所以歷史上有得朔州者得三晉,乃至天下。歷史上,除蒙恬外,楊業曾守戍雁門關,李自成也曾紮營於朔州。 朔州屬溫帶半乾旱大陸性氣候區,空氣乾燥,日照豐富,晝夜溫差較大,年平均氣溫6.9℃,無霜期130天,年降水量423毫米。春季增溫較快,夏季降雨較多,秋季天高氣爽,是旅遊觀光的理想之地。 朔州,地下礦藏資源豐富,煤炭儲量約為195億噸,國內大型平朔露天煤礦就在朔州市範圍內。解放前,朔州市經濟展十分緩慢,工農業生產水平低下。建國四十多年來,國民經濟和各項社會工業有了很大發展。目前,工農業生產結構也發生了顯著變化。工業逐步形成以電為主導,兼有機械、化工、建材、輕工、陶瓷、紡織、釀造、乳製品及儀器加工等門類比較齊全的工業體系。農業逐步建立起了以農牧業為主導,農業牧副漁綜合發展的大農業生產體系。與此同時,商業,金融,文化,衛生,旅遊,等第三產業迅速發展。 朔州市交通便利,大同至太原公路、鐵路縱貫其間,境內公路交通發達,縱橫交錯,形成了密集的交通網絡。 朔州市旅游資源豐富,種類多樣。人文旅游資源獨特,價值大。有氣勢宏大、古典雅物遼金右建築崇福寺;有外觀壯麗,結構精美的應縣木塔;有獨具風格的雁門關外的廣武;有城古城蜿蜒起伏的內外長城,遺存頗廣的漢幕群;有馳名中外的現代平朔安大堡露天軋礦和華北最大的坑口發電廠。  

交通: 飛機朔州有航班可從平朔露天煤礦通往北京,一周一班。 火車朔州——太原朔州——大同朔州——瀋陽朔州——北京朔州——西安朔州——呼和浩特朔州——包頭 長途公共汽車朔州——大同朔州——太原朔州——呼和浩特 中國民航朔州售票處地址:古北西街46號電話:2021944 朔州火車站售票處電話:2023820 朔州區汽車站東關街電話:2022169 朔州區汽車出租公司電話:2022056
應州牛腰 雁門關外的應縣城內,不僅有一座馳名中外的應州木塔,而且還有一種名叫牛腰的傳統食品,頗負盛名。 應縣在唐五代以後一度成為北方的經濟、軍事重鎮,遼金時期屬西京道,經濟十分繁榮。後幾經戰亂,逐年荒涼凋敝。但到清代中期,這裡經濟又有了起色。當時應縣是北方省區佛教徒到佛教聖地五台山朝聖的必經之地,且過往遊客、商人甚多。起初當地有麻花、黃糕、麵餅幾樣食品,飯館生意十分清淡。當時應縣城內有個叫於義的飯店掌櫃,因生意不景氣,非常著急。一天他做麵餅時,由於心不在焉,不慎把半碗糖稀碰翻在面案上,他急中生智,忙把白面和糖稀和起來,做成了麵團,但和起來,無法蒸,也不好烤。他便試著捏成小餅放入炸麻花的油鍋裡炸製,撈出一吃,味道甜潤,越嚼越香,而且顏色很像煮熟的牛腰。於是他試著又做成牛腰形狀,一起炸好,端給客人們品嚐,立刻受到人們的好評。從此於義就專門做起了這種食品,他的飯鋪也就因此興旺起來,其技藝也代代相傳至今。 1900年農曆8月,應州知府得知光緒皇帝和慈禧太后住在懷仁城裡,特地把牛腰貢給他們品嚐,受到好評,慈禧還真以為是牛腰呢!民國初年,製作牛腰得技藝又傳到於自林先生手裡,內蒙、河北、太原客人到了應縣。至今仍然以一嚐應縣牛腰為快。

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