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邯鄲市

城市概況

邯鄲位於河北省南端,西倚太行山,東臨滏陽河,京廣邯長鐵路交會於此。邯鄲為中國歷史文化名城之一,邯是山名,鄲是“盡”的意思,面積約970平方公里。遠在春秋時期邯鄲就是一個相當繁榮的城市。戰國時期,曾是七雄之一趙國的都城。東漢時期,為全國五大都市之一。這裡有很多膾炙人口的歷史故事和優美傳說如“黃梁夢”,“將相和”等,有武靈王叢臺、趙王城遺址、響堂寺石窟等文物古蹟。邯鄲屬溫帶季風氣候,冬寒夏雨,春旱普遍,霜期較長,從11月起至次年4月。    概況: 城市概況 區號:0310 郵編:056002 位置:位於河北省的最南部,與河南、山西、山東相鄰。 區劃:下轄叢臺區、邯山區、復興區、峰峰礦區、邯鄲縣、臨漳縣、成安縣、大名縣、涉縣、磁縣、肥鄉縣、永年縣、邱縣、雞澤縣、廣平縣、館陶縣、魏縣、曲周縣、武安市。

邯鄲有很多賓館為消費者提供住宿:如邯鄲賓館趙王賓館國際飯店邯鋼賓館冀南賓館臨漳迎賓館邯鄲大酒店永年政府賓館廣平鵝城賓館武安港台大酒店等
交通: 外部交通 鐵路 邯鄲火車站位於市區中心、和平路的最西端。乘11、13、14、15、 26、31路公交車可到。北京-廣州線路貫穿南北,邯鄲-長治鐵路和境內兩條支幹線構成“8”字形環行鐵路,穿繞市區與京廣線路相貫通。乘K217、K277可從北京西到邯鄲。  公路 邯鄲市公路交通四通八達。北京-深圳高速公路縱貫全境,走這條路邯鄲至北京只需要5個小時,邯鄲至石家莊、安陽的時間都大大縮短了。107、309兩條國道呈十字型穿過市區,東可到聊城、濟南,西可到臨汾。 內部交通 邯鄲市內景點間交通頗為方便,到周邊景點的交通相對要麻煩一些,可以從長途汽車站乘發往該方向的車。
邯鄲美食古城邯鄲享有“八大地方風味名吃”之譽。 1)一萎油水餃:早在民國33年(1944),邯鄲鎮浴新街有一個只有一間門面的水餃鋪,鋪主人是邯鄲縣北蘇槽村的王錦堂兄弟。為了做好生意,王氏兄弟起早搭黑,到集市上購買上好的鮮豬肉和時令鮮菜,配上小磨香油、上等醬油等調味品,用老湯打餡,精粉作皮,精心細做。當夾上一個熱氣騰騰的水餃,輕輕咬上一口,那一汪香噴噴的油水便破口而出。常來的老主顧稱之為“一萎油水餃”幾十年過去了,該餃子舖至今生意興隆,水餃風味不減當年。 2)老槐樹燒餅:40年前,邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹,古樸蒼勁。樹旁有一家燒餅鋪,經營者是一對年輕的夫妻,他們經營的燒餅,以精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料,小爐烘烤,火候均勻。接近烤熟前。再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口,使之成熟後餅蓋崩開,色澤焦黃,酥脆味美。因此,買賣興旺,門庭若市。 3)二毛燒雞:珍積成燒雞店,原是大名城內一家百年燒雞鋪,創業於清嘉慶十四年(1809)前後。一隻剛出鍋的燒雞,用手輕輕一抖,雞肉自然脫落,吃起來口嫩、肉爛,肥而不膩,碎小骨頭一嚼就爛,回味悠長。因店主人渾號“二毛”,所以俗稱“二毛燒雞”。其正式字號叫“珍積成”。“二毛燒雞”精選生雞,加工精細,配料齊全,近10味藥料,不僅增加美味,還綜合起到溫和作用。經常食用,清痰利氣。蘭馨園粉製品:和平北路有一家久享盛譽的粉製品門市——蘭馨園,經營香腸、粉肚、卷汁等。民國4年(1915)該店由鄭蘭榮在大名縣創業,民國32年(1943)來到邯鄲。蘭馨園粉製品選料嚴格,用六成瘦的鮮肉,去骨去皮,腸衣、肚皮無孔、不破;用純綠豆澱粉、香油、生薑、花椒面及較貴重的藥料砂仁、石榴子和桂捕等進行調味。其特點是:色澤純正、味道鮮美,別具一格。永年驢肉香腸:永年縣“驢肉香腸”源於清朝末年,已有近百年曆史,屬傳統小吃流傳至今,是河北省永年縣的地方風味特產。中國有句俗語“天上龍肉,地上驢肉”,驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉,剁成肉沫,加綠豆粉芡,小磨香油、多味名貴​​作科用老湯調製成的糊狀,灌入驢腸衣內,紮成小捆,經高溫蒸煮滅菌,最後用果木熏製而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。驢肉香腸”營養豐富,鮮美可口,回味悠長,深受消費者青睞。永年縣飲食服務公司是以生產銷售“驢肉香腸”為主的一家國有企業,擁有全縣規模最大的“驢肉香腸”生產車間,設備先進,技術力量雄厚,該公司在傳統工藝的基上,經多年研製改造,制定了“驢肉香腸”生產標準,生產的“驢肉香腸”以加工精細,口味純正而暢銷不衰,被邯鄲市政府指定為接待產品,獲河北省第三、四、五、六屆消費者信得過商品稱號,1997年被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”。永年縣飲食服務公司生產的“臨洺關”牌和“洺河”牌香腸被公認為正宗永年“驢肉香腸”。

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