曾侯乙編鐘 1978年，湖北隨州一公里處發現了一座戰國前期的大型陵墓——曾侯乙墓，墓中出土了大量精美的青銅樂器、禮器、兵器、金器、玉器、車馬器以及漆木竹器，另外還有一些竹簡，共計一萬五千件。 最令人歎為觀止的是，這個古墓出土了規模巨大、保存完好的古代打擊樂器——曾侯乙編鐘（現藏武漢市的湖北省博物館）。這套編鐘為青銅鑄造，共65件，重2500多公斤，設計精巧，造型壯觀。雖然在地下埋藏了2400多年，但它的音質還是很好。 編鐘的出土令世界震驚，被譽為“世界奇觀中獨一無二的珍寶”、“古代世界的第八奇跡”。曾侯乙編鐘是我國古代文明的優秀結晶，它的出土填補了我國在考古學、音樂史和冶煉史上的許多空白，在國內外學術界都享有很高的聲譽。此後，隨州也因此而被人們稱為“古樂之鄉”。 楚風遺韻 湖北是先秦時期楚國的地域，與中原文化並列為華夏文明二大源頭的楚文化在這片古老的土地上孕育。早在先秦時期，這裏的文明已經相當繁榮，楚地製作的青銅器、絲織與刺繡、漆器已經達到了相當精美的程度；帶有鮮明楚文化特點的哲學、藝術以及宗教已經發展得較為完備。 現今，湖北存留的大量文物和遺跡都足以標記生活在這片土地上的先民們所創造的文化高度。一直到今天，湖北的文化藝術仍帶有深深的楚文化烙印，它與嚴肅深沉的中原文化有所不同，它是張揚而絢爛的。 荊楚魚席 “千湖之省”湖北獨特的地理環境，造就了鄂菜以“水產為本，魚鮮為主”的特色，以團頭魴、鮰、 鱖、鱤、鯽、青魚、鱔、烏鱧、春魚、甲魚等10大名貴淡水魚作為烹飪原料，擁有數百種風味魚菜，幾十種風味魚席，魚汆技術冠絕天下，成為華夏食苑中一朵瑰麗的奇葩。 現今的湖北魚席主要有兩種類型，一種是單料全魚席，即整桌宴席只 用一種魚品作主料，冷碟、熱炒、大菜、羹湯，甚至麵點，都要用到這種魚品，如武漢魚席、漢川鱧魚席、江陵鱔魚席、沔陽青魚席、鱖魚席等；另一種是魚菜和其他水產品為主料，禽、蛋、肉、奶、蔬、 果、菌、筍等為輔組成的宴席，如大中華魚席、老通城魚席等。 單料魚席工藝精湛，多料魚席富於變化。魚類等水鮮原料的質地大都柔軟細膩，含水量大，對火候的把握要求高，多不適用燉、煨等時間長的 烹調方法。做菜受到一定的限制，廚師就要在技法上多動腦筋，變換花樣，多用剞花、汆炸、茸糊、塑型等，如一尾鱖魚通過特殊的刀工處理，可以變幻出松鼠、金獅、葡萄、鳳梨等圖案或魚丸、魚糕、魚 片、魚絲、魚、魚粥等菜式，不僅“形變”而且“味變”，使整個魚席異彩紛呈。

湖北是楚文化的發源地，也是多民族聚居的地區，土家、侗、苗等少數民族在省內大量分佈，也形成了湖北當地不少別具特色的節慶活動。 土家女兒會 女兒會是鄂西土家族獨特的節日，每年舉辦一次，不同地方舉辦的日期也不同，有的是農曆五月初三，有的是七月十二，有的是八月十五。女兒會一般伴有鄉場，也就是土家人的大集，各種風土人情集於一體。每當此時，姑娘們為了等待意中人的到來，便會在女兒會上擺攤出售各種土產，小夥兒們則假裝買東西，一旦看到中意的姑娘，小夥兒便上前問價購物，雙方開始討價還價，如果小夥兒也被姑娘看中了，價格就會越來越低，最後雙方就相約到鄉城附近的叢林中互表愛慕之情。如果小夥兒未被相中，價格則越來越高，他便會知趣地離開，再重新尋找自己的意中人。 苗族新年 苗家人除了臘月三十過年外，還過本民族的年。一般是臘月三十過“送年”，正月逢“午”過“祭年”，初七過“人年”。據說一次流官驅趕苗人時，苗人分散逃跑，直到正月才相聚在大山洞裏，此日按甲子推算，正好逢“午”，於是苗人就有了逢午過年的習俗。過祭年時禁忌吹口哨、到菜園找菜和挑水，而且吃飯時要關門。晚上不能講血，睡覺不能講話，小孩不許啼哭。苗族認為“人”為七，便定於正月初七過“人年”。 侗族新年 侗族流行過“重年”，過重年就是一天吃兩次年飯，第一次吃白飯或吃青菜稀飯，第二次吃“合米飯”和豐盛的酒肉飯。其來歷有二：一說某年朝廷捉拿侗人，各家各戶於年三十吃了幾口飯就跑，天黑時才安頓下來，但發現帶來的菜和飯已混到一起了，於是就弄一餐“合米飯”吃了；一說侗人祖輩窮，年三十無米下鍋，只能吃點青菜稀飯，待上山挖了蕨菜之後才有了一頓稍微豐盛的年飯。

航空: 湖北省的武漢、荊州、宜昌、襄樊、恩施、老河口都有民用機場，其中武漢天河國際機場開闢有多條國內和國際航線。 鐵路: 湖北境內的鐵路線有京廣線、襄渝線、漢丹線、焦枝線、枝柳線及武大線等等，省會武漢有直達省內各地的列車，此外還能直達北京、鄭州、天津、洛陽、重慶、西安、昆明、貴陽、長沙、柳州、廣州、南昌、石家莊等市。 公路: 湖北省有一個較為完整的公路網，以大城市為中心的公路四通八達，可一直延伸到深山之中，同時也將鐵路和水路運輸連接起來。湖北省內正在建設多條高速公路，目前已經建成通車的有從黃梅縣經黃石至武漢的武黃高速公路和從武漢經荊州至宜昌的漢宜高速公路。其他還有武漢—襄樊—十堰、武漢—信陽（河南）、荊州—荊門—襄樊、宜昌—利川、武漢—赤壁等高速公路正在建設中。 水路: 湖北省境內的長江總長達1000多公里，因而湖北省的長江航運是非常發達的，從宜昌至重慶的三峽段有客輪和各種遊輪通航，其他航段主要以貨運為主。

到湖北大部分地方旅遊的最佳時間是春秋兩季（但是如果目的是漂流的話，在水量比較充沛的時候來是最佳的）。 湖北屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫在15°C左右，年均降水量在800毫米至1600毫米之間。全省大部分地區四季分明，夏炎冬寒，這兩個季節前來要注意避暑防寒。 最不適宜旅遊的時間為7、8月，全省大部分地區高溫酷暑。

楚文化在湖北境內根深地固，影響甚大。《三國演義》洋洋120回，涉及湖北的就有70回，全省有大量的古三國遺址。金庸小說中的許多武林豪傑也多彙集於此。而1911年在武昌爆發的辛亥革命，更是宣告了在中國延續了2000多年的君主專制徹底滅亡。

湖北省歷史悠久，在鄖西、長陽等地區發現古代人類化石，證明幾十萬年這裏就有人類生息。中華始祖炎帝也誕生在湖北。京山縣出土的蛋殼彩陶，距今已有4000多年的歷史；黃陂縣出土的商代古城——盤龍城遺址，距今也有3500年的歷史。清康熙三年（1664）建湖北省，省名沿用至今。江陵、襄樊等是全國歷史文化名城之一。