回族（小兒經：حُوِحُوِ‎、حُوِسَ‎） 是目前中國分布最廣的少數民族。公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國沿海古代的海上絲綢之路，如廣州、泉州等等沿海城市以及中國內地的長安、開封等地定居。公元13世紀，蒙古軍隊西征，中亞的穆斯林（伊斯蘭教徒的特稱）大批遷入中國，以這些信仰伊斯蘭教的中亞移民、波斯人、阿拉伯人為主，後吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統一的民族—回族。 回族的民族、文化和宗教信仰之間具有很強的關聯性，伊斯蘭教是維繫全體回族人之間認同感的傳統宗教。千百年來，許多不同的人群通過皈依伊斯蘭教而成為回族族群的一部分，而回族也不斷與其他民族融合，逐漸發展成為遍布全國的民族之一。根據2010年的人口普查，目前在中國大陸人口數目為1058萬6087人，人數現列中國第三。回族以散居為主，大部分省份有回族聚居區，是各省份主要少數民族之一。回族多保持波斯文化習俗，主要是伊斯蘭文化，使用居住地主要民族的語言（漢語和當地少數民族語言）。回族有三大節日：開齋節（大爾迪）、宰牲節（小爾迪）、聖紀，所有節日都與其他穆斯林保持高度一致有著密切的聯繫。在回族中，西部歐亞的血統常見，6.7%的回族人在遺傳學上有西部歐亞大陸血統。