環境激素（Environmental Endocrine）是指外因性干擾生物體內分泌的化學物質，這些物質可模擬體內的天然荷爾蒙，與荷爾蒙的受體結合，影響本來身體內荷爾蒙的量，以及使身體產生對體內荷爾蒙的過度作用，使內分泌系統失調。進而阻礙生殖、發育等機能，甚至有引發惡性腫瘤與生物絕種的危害。 "環境激素"一詞是1996年由美國《波士頓環境》報記者安·達瑪諾斯基所著的《被奪去的未來》一書中首先提出來的，它的產生卻始於20世紀30年代，當時人們採用人工合成的方法生產雌性激素（DES）用作藥品以及紡織工業的洗滌和印染用劑，這種合成雌性激素在誕生的同時就被指出有導致惡性腫瘤的危險。 近些年來，當產業化浪潮給人類帶來物質文明時，人們發現了一些存在於生物機體之外的激素，被廣泛應用於農業生產和人們的日常生活中，在獲取暫時利益的同時，也蒙受了巨大危害。為了使牛、羊多長肉、多產奶，人們給這些牲畜體內註射了大量雌激素；為了讓池塘里的魚蝦迅速生長，養殖戶添加了“ 催生 ”的激素飼料；為了促使蔬菜、瓜果個大，提前進入市場，菜農和果農們不惜噴灑或註射一定濃度的乙烯利等“催生劑”。這種具有與人和生物內分泌激素作用類似的物質，或者說通過來自外部環境的合成化學物質，被科學界稱之為環境激素。