生物炭，指在缺氧的條件下把生物質進行高溫處理，生物質中的油和氣燃燒掉，剩下的就是生物炭。生物炭幾乎是純碳，埋到地下後可以有幾百至上千年不會消失，等於把碳封存進了土壤，有助於減緩全球變暖，全世界範圍內引發了對生物炭的廣泛興趣。有不少科學家認為，用生物炭捕捉碳元素相當穩定，能將碳元素“鎖”在地下數百年，並讓土壤變得更肥沃；另外還可以減少二氧化氮和甲烷等溫室氣體的排放。 生物炭不是一般的木炭，是一種碳含量極其豐富的木炭。它是在低氧環境下，通過高溫裂解將木材、草、玉米稈或其它農作物廢物碳化。這種由植物形成的，以固定碳元素為目的的木炭被科學家們稱為“生物炭”。它的理論基礎是：生物質，不論是植物還是動物，在沒有氧氣的情況下燃燒，都可以形成木炭。 生物炭是一種經過高溫裂解“加工”過的生物質。裂解過程不僅可以產生用於能源生產的氣體，還有碳的一種穩定形式——木炭，木炭被埋入地下，整個過程為“ 碳負性 ”（carbon negative）。 生物炭幾乎是純碳，埋到地下後可以有幾百至上千年不會消失，等於把碳封存進了土壤。生物炭富含微孔，不但可以補充土壤的有機物含量，還可以有效地保存水分和養料，提高土壤肥力。事實上，之所以肥沃的土壤大都呈現黑色，就是因為含碳量高的緣故。 英國環保大師詹姆斯·拉夫洛克稱，生物炭是減輕災難性氣候變化的唯一希望。研究人員也表示，生物炭也能提高農業生產率，減少對碳密集肥料的需求。木炭碎料的孔洞結構十分容易聚集營養物質和有益微生物，從而使土壤變得肥沃，利於植物生長，實現增產的同時讓農業更具持續性。更妙的是，它把碳鎖定在生物群內，而非讓它排放到空氣中。