螺旋糕與眾不同的地方在於它使用了花生油，而不是動物油。它是一種螺旋形狀的蛋糕，由優質麵粉製成，外圍裹有麵條。在製作之前，首先要如製作拉麵一般將一塊麵團拉成數千根極細的麵條。然後將這些如線般的麵條繞到圓形的蛋糕上，在滾油中炸至半熟。可切成薄片食用，表面上可撒上少許白糖。 做好的螺旋糕外皮金黃，入口香嫩；切成薄片大小均勻，味道香甜。