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/ 2012-11-28 18:19:01
萬三蹄 周莊首選名菜。以精選豬後腿為原料,煨煮或蒸燜而成。肉質酥爛脫骨,湯色醬紅,肥而不膩,鹹甜相宜,是沈萬三家中待客必備的菜餚。 三味湯圓 用水麵筋作皮,雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉為餡心,在雞湯內煮熟。皮薄餡嫩,鮮美至極,是一道集點心、菜餚、鮮湯於一盆的名菜。 萬三酒 周莊釀酒業發達,尤以白酒為佳。相傳沈萬三家在農曆十月釀製的酒最珍貴,故稱“萬三酒”。
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