東坑“糖不甩”做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食，口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。 糖不甩的故事：相傳清道光年間，東坑鎮一帶吸食鴉片之人很多。初春二月二，由於流毒氾濫，民不聊生，趕往東坑過“賣身節”受財主僱傭的男丁瘦弱無比，大都是面黃肌瘦，無甚勞力。八仙之一的呂洞賓聞說後，打製了治癮靈丹，因良藥苦口，再者私自下凡，乃冒犯天條。於是呂洞賓把仙丹藏於熟糯粉丸內，配以糖漿煮成甜滑可口的“糖不甩”(取“糖粉粘丹不分離”之意)，搖身變成一個挑擔叫賣的老翁，從街頭到墟尾半賣半送。眾人吃後，果真止住了鴉片流毒，體力、智力恢復,東坑“糖不甩”也因此而揚名四海。 後來糖不甩又漸漸與男女婚姻扯上了關聯，地處東坑、茶山、橫瀝各鎮的村民樸素保守，每當媒婆帶青年小伙子到女方家中相親，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道這門親事“甩”不了了，於是將大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明願意好事成雙。如果女方不同意這門親事，則煮打散雞蛋的腐竹糖水，男方看到台上擺的是腐竹糖水，就知道這門親事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辭而去了。