菜稞是汕尾市最有名的小吃，有豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍稞、銅盤捲、發稞、菜包稞、碗仔稞，還有各式各樣的稞條湯，糯米丸、尖米丸等。 菜棵有的是用米粉做皮，花生米、蝦米、瘦肉絲、魷魚絲以及香料蔬菜做餡，蒸熟後，再用油煎，口味又酥又韌，味美肉香，極其可口；有的直接用米漿和蝦仁、肉丁、蔬菜等拌在一起，蒸一層，放一層， 重迭而蒸，叫做重（疊）糕稞。吃時直切成一塊塊，佐以生油配料，又熱又燙，鮮嫩甜滑，非常可口。油炸稞、菜頭丸，是用蘿習絲、蔥頭或蒜頭、蝦仁、魷絲，用米漿拌和，用一鐵漏子盛著， 放人油鍋裡炸，邊炸邊賣。蘸上醬醋，吃起來脆香酸甜。 傳說：很久以前，汕尾是一個海灘，漁民從福建、從潮汕、從香港各地出海打魚，途經此處，定居下來，逐漸形成一個埠市。許多漁民因中午不能及時回家吃飯，便在埠市上買些點心吃。這佯，具有地方特色的菜稞便應運而生。