血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜，是用上等糍糯米及鴨血製成的血粑和鴨肉煮在一起，並摻合一定的香料，煮成金黃色即可食用。血粑鴨子既有鴨肉的鮮美味濃，​​又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，讓人食慾大增。吃血粑鴨的最佳配菜是素炒酸豆莢。