「江南藥王」胡慶余堂，是「紅頂商人」胡雪岩在1874年（清同治十三年）創建的藥鋪，地處杭州清河坊。從南宋建都臨安（今杭州）到明、清兩代，清河坊一帶形成了一條「藥鋪」長廊。其中如南宋的保和堂、明朝的朱養心膏藥店；晚清的「六大家」胡慶余堂、葉種德堂、方回春堂等。胡慶余堂全面繼承了南宋官方制定的《太平惠民和劑局方》製藥技藝和行業規範。從這一意義上講，杭州是「古代中醫藥典」的發跡之地，而胡慶余堂則秉承了這一良好的傳統。 胡慶余堂所保存下來的傳統商貿習俗內容極其豐富。 「戒欺」文化。「戒欺」是胡慶余堂的店訓，由胡雪岩親筆寫就。一百三十餘年來，胡慶余堂始終恪守「戒欺」原則，秉承中國傳統倫理道德和中醫藥文化，形成了以「戒欺」為內涵特色的經商理念和店規。這種理念具有超越企業層面、宣導社會公德的特徵。 胡慶余堂保存了一批民間的古方、秘方。企業內身懷絕技、熟練掌握中藥手工技藝的老藥工至今仍然健在，這都是社會的巨大財富。 由於現代技術影響、氣候變化、環境污染以及強勢文化的衝擊等因素，胡慶余堂的傳統正在受到威脅，有的甚至到了瀕危狀態。為此，胡慶余堂投入了一定的人力物力，制訂了一個切實可行的保護計劃。